סלט שכבות זה בעיצובו יוצא הדופן ישמח אפילו את האורחים המתוחכמים ביותר, חובבי הסמלים המזרחיים, כמו גם את כל האנשים עם חוש הומור טוב.
לאחרונה, קשה יותר ויותר להפתיע אורחים. וכך אתה רוצה לרצות את יקירייך עם אוכל טעים ויפה. אחרי הכל, הרוויה של העין חשובה לא פחות מלהשיג תענוג בטעם.
רכיבים:
- שמפיניון כבוש 1 פחית;
- זיתים מגולענים - פחית אחת;
- פילה עוף - 300 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- ביצים - 3 יח ';
- מלפפון - 1 יח '. גדול או 2 קטן;
- מיונז.
הכנה
מרתיחים את פילה העוף בחתיכה אחת בתוספת מלח, עלי דפנה וגרגירי פלפל שחור. כאשר המרק רותח, רצוי להסיר את הקצף. חותכים את הפילה לקוביות.
מרתיחים את הביצים כדי להפריד בין הלבן לחלמון. אנחנו זקוקים לחלבון לקישוט. קוצצים אותו דק. משפשפים את החלמון על פומפיה גסה. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. קוצצים דק את הזיתים, הפטריות הכבושות והמלפפון.
כעת אנו אוספים את הסלט בשכבות:
- שכבה תחתונה: פטריות מוחמצות מעורבבות עם מיונז.
- שכבה שנייה: גבינה מגורדת, ועליה רשת מיונז.
- שכבה שלישית: פילה עוף, עליו רשת מיונז.
- שכבה רביעית: מלפפון טרי, רשת מיונז.
- שכבה חמישית: חלמון מגורר ומיונז בשכבה דקה
- קישוט: על מיונז, צייר קו עיקול דק ועיגולים באונות. מקשטים בעדינות בזיתים קצוצים וחלבונים לפי התבנית.
גם הסלט השכבות הזה טוב מכיוון שהוא צריך לעמוד קצת במקרר כדי שהשכבות ייספגו במיונז. המשמעות היא שתוכלו להכין אותו מראש, למשל בערב, יום לפני החג. זה יחסוך לך זמן לפני החג, ותמיד חסר. ואחרי שעומד לילה במקרר, סלט היין-יאנג רק יהפוך לעסיסי וטעים יותר. העיקר לא לשכוח לסגור אותו הרמטית או לעטוף אותו בניילון נצמד. במקרה זה, אל תניחו את השכבה הדקורטיבית העליונה כדי לא למעוך אותה, חתכו את המזון עבורה והכניסו אותה גם למקרר לכלי נפרד, וקשטו את הסלט ממש לפני ההגשה.
