איזה סוג בשר לבשל קציצות ביתיות? כן, מכל אחד! אפילו פילה עוף. אבל הבעיה עם כל הקאטלטים היא שלעתים קרובות הם מתגלים כיבשים. כדי למנוע זאת, לכל עקרת בית יש את הטריקים הקטנים שלה. לדוגמא, הוסיפו לבשר הטחון גבינה מגוררת, שתוסיף עדינות לבשר. ופלפל הפעמון יוסיף טעם חדש למנה שלך.
זה הכרחי
- - פילה עוף 100 גרם
- - גבינה 150 גרם
- - פלפל 200 גרם
- - לחמניה או לחם 100 גרם
- - בצל 150 גרם
- - חלב 200 מ"ל
- - פרורי לחם
- - ירקות
- - שמן צמחי
- - מלח ופלפל
הוראות
שלב 1
העבירו את פילה העוף דרך מטחנת בשר.
שלב 2
מגררים גבינה על פומפיה גסה.
שלב 3
קוצצים את הבצל.
שלב 4
זרעי פלפל וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 5
קוצצים את הירוקים.
שלב 6
השרו את הלחמניה לזמן מה בחלב ואז סחטו אותה החוצה.
שלב 7
הוסיפו גבינה, פלפלים, עשבי תיבול, בצל ולחמניות לפילה העוף, כמו גם תבלינים לטעמכם.
שלב 8
יוצרים קציצות קטנות מהבשר הטחון ומגלגלים אותם בשפע בפירורי לחם.
שלב 9
מטגנים קציצות עד להזהבה מכל צד. כדי להפוך את הבשר לאוורירי, אפשר להוסיף מעט מים למחבת ולבשל על אש קטנה עד שכל הנוזלים מתאדים.
שלב 10
מגישים פירה כתוספת עם קציצות עוף.
