קציצות בעיצוב הקלאסי שלהם כבר משעממות. רענן מנה מסורתית על ידי ביצוע התאמות מסוימות למתכון. מבשלים קציצות ירקות כאלה ומקבלים מנה חדשה וטעימה לחלוטין.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה עוף;
- - 150 גרם גבינה קשה;
- - 200 גרם פלפל אנגלי;
- - 100 גרם לחמניות;
- - 2 בצלים;
- - 200 מ"ל חלב;
- - פרורי לחם;
- - ירקות לפי הטעם;
- - מלח ופלפל לפי הטעם;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מפשירים את פילה העוף מראש. שוטפים במים זורמים ומייבשים. מעבירים את הבשר דרך מטחנת בשר או קוצצים במעבד מזון.
שלב 2
ממלאים את הלחמניה במים ומשאירים אותה בצד עד שהיא נרטבת. לגרר את הגבינה. מקלפים וקוצצים את הבצל בעזרת סכין. שוטפים את הפלפל ומסירים את הזנב ואת כל החלקים הפנימיים. חותכים אותו לקוביות קטנות. שוטפים ירקות, מייבשים וקוצצים דק.
שלב 3
מוסיפים את הלחמניה לבשר. כשמסירים את הלחמניה מהחלב, מרוקנים את עודפי הנוזלים. מוסיפים בצל קצוץ, פלפלים, עשבי תיבול וגבינה מגורדת. מתבלים במלח ופלפל ואז מערבבים. הכינו קאטלטים מהתערובת שהתקבלה.
שלב 4
מניחים את פירורי הלחם בקערה רדודה ומצפים כל קציצה בפירורי לחם. מוסיפים שמן למחבת ומחממים על אש. מטגנים את הקציצות בשמן נטול ריח משני הצדדים. מטגנים כל צד לא יותר מ -10 דקות על אש בינונית. מגישים קציצות טוב יותר עם רוטב ועשבי תיבול.
