נעים מאוד לרצות את המשפחה עם קינוח בריא טעים. כל עקרות הבית אוהבות לבשל עוגות גבינה: הכנתן היא פשוטה מאוד, ומגוון של סוגי כבד ישנה את הטעם ללא הכר.
זה הכרחי
-
- מתכון מספר 1.
- רכיבים:
- 250 גרם גבינת קוטג ';
- ביצה 1;
- כף קינוח אחת של סולת;
- 1 כף סוכר
- מלח על קצה הסכין;
- פירות מסוכרים קצוצים 50 גרם;
- שמנת חמוצה 100 גרם;
- שמן צמחי לטיגון.
- מתכון מספר 2.
- רכיבים:
- 500 גרם גבינת קוטג ';
- 2 ביצים;
- 3 כפות סולת;
- 3 כפות סוכר;
- 2/3 כפית מלח
- שמן צמחי לטיגון;
- קמח;
- שמנת חמוצה.
- מתכון מספר 3.
- רכיבים:
- גבינת קוטג '400 גרם;
- 5 כפות סוכר;
- ביצה 1;
- 4 כפות סולת;
- 0.5 כפית אבקת אפייה;
- תבלינים לפי הטעם: קינמון
- הל.
הוראות
שלב 1
מתכון מספר 1. עוגות גבינה עם פירות מסוכרים.
מערבבים היטב גבינת קוטג ', ביצה, סולת, קמח. אפשר להוסיף לבצק פירות מסוכרים או לקשט איתם סירניקי מוכנים. יוצרים את הבצק לכדורים קטנים, מעבירים אותם לשולחן מקומח ולוחצים מעט מעל ומעניקים לביבות הגבינה את הצורה הרצויה.
שלב 2
טובלים את עוגות הגבינה בקמח ומטגנים משני הצדדים בשמן צמחי עד להזהבה. אפשר להגיש עם שמנת חמוצה, ריבה, ג'לי.
שלב 3
מתכון מספר 2. עוגות גבינה קלאסיות עם סולת.
מועכים את קורד הדגנים ביסודיות בעזרת מזלג. שוברים 2 ביצים לתבשיל ומערבבים היטב. מוסיפים סוכר ומלח, מערבבים ואז מוסיפים 3 כפות סולת. החלף את הבצק בידיים. הוא צריך להיות אחיד וללא גושים.
שלב 4
מפרידים חתיכות בצק קטנות. כדי לעשות זאת, אתה יכול לגרוף אותו בכף, כמו כפות גלידה. מרדדים את הבצק לכדורים. טובלים את הכדורים בקמח כדי למנוע מעוגות הקורד להידבק לאצבעותיך או למחבת חמה במהלך הבישול. ואז מעצבים את הכדורים לעוגות על ידי לחיצה קלה עליהם בכף היד. מטגנים עוגות גבינה בשמן צמחי עד להזהבה. מגישים עם שמנת חמוצה, דבש או חלב מרוכז.
שלב 5
מתכון מספר 2. עוגות גבינה עם תבלינים.
נגב היטב את גבינת הקוטג 'הגרגרית בסוכר, מכסה אותה בביצה ומערבב. יוצקים בנפרד את אבקת האפייה לסולת, מערבבים ומוסיפים לשאר המרכיבים. מפזרים את הקורד עם קינמון והל. מערבבים היטב את מסת הגבינה ולשים את הבצק.
שלב 6
יוצרים כדורי בצק קטנים ומשתמשים בהם להכנת עוגות גבינה. מטגנים עוגות קורד בשמן צמחי עד להזהבה.
