דיאטת החלבונים של הרופא הצרפתי פייר דוקנט פופולרית מאוד בעולם. זה עוזר ביעילות לאנשים עם דרגות שונות של השמנת יתר לרדת במשקל. אך כדי להצליח, ד ר דוקאן ממליץ לעמוד במספר דרישות תזונה. לכן, המתכונים לדיאטה זו שונים במקצת מאלה המסורתיים.
מתכון סירניקי לדיאטת הדוקאן
כדי להכין עוגות גבינה לדיאטת דוקאן, תזדקק ל:
- 90 גרם גבינת קוטג '0% שומן;
- 2 כפות. l. סובין שיבולת שועל;
- חצי כפית אבקת אפייה;
- ביצה 1;
- 5 טבליות ממתיק;
- וניל על קצה הסכין.
קודם כל, לכתוש או למעוך את טבליות הממתיק לאבקה. מוסיפים את הביצה ומקציפים היטב בעזרת מזלג. ואז מוסיפים גבינת קוטג ', ונילין, אבקת אפייה וסובין שיבולת שועל. מערבבים היטב את כל החומרים.
תלוי בעקביות גבינת הקוטג ', מתקבלות 4-6 עוגות גבינה מכמות המוצרים הנתונים במתכון.
כף את הבצק המבושל למחבת טפלון עם מעט שמן צמחי. בתזונת הדוקאן מותר לצרוך 3 טיפות שמן חמניות או כפית אחת של שמן זית ליום.
יש עוגות גבינה שהוכנו לתזונת הדוקאן עם שמנת חמוצה דלת שומן או יוגורט.
ניתן להכין עוגות גבינה לדיאטת הדוקאן על פי מתכון אחר. הם ידרשו:
- 300 גרם גבינת קוטג 'ללא שומן גרגירים;
- ביצה 1;
- 2 כפות. l. סובין שיבולת שועל;
- 5 טבליות או אבקות ממתיק.
טוחנים את הסובין לעוגות גבינה בבלנדר, מועכים את גבינת הקוטג 'בעזרת מזלג ומועכים את הטבליות. שלב את כל החומרים: סובין שיבולת שועל, גבינת קוטג ', ממתיק וביצה. מערבבים הכל ביסודיות, מעצבים את הלביבות ומטגנים אותן בתבנית שחוממה מראש: מטגנים תחילה משני הצדדים על אש מקסימאלית, ואז מנמיכים את האש למינימום, מכסים את התבנית במכסה ומביאים את הלביבות עד לבישול. זה ייקח 10-15 דקות.
איך לבשל עוגות גבינה בתנור
מכיוון ששומנים אסורים בתזונה של הדוקאן, מומלץ לא לטגן מנות רבות, אלא לאפות אותן בתנור. כדי לבשל עוגות גבינה בתנור, עליכם לקחת:
- 3 כפות. l. גבינת קוטג 'דלת שומן;
- כף אחת. l. סובין חיטה;
- 2 כפות. l. סובין שיבולת שועל;
- חצי כפית אבקת אפייה;
- ביצה 1;
- ממתיק לפי הטעם.
כאשר טוחנים, סובין מאבד חלק מתכונותיו המועילות.
כדי להפוך את לביבות הגבינה ליותר רכות טוחנים את הסובין לקמח. אם משתמשים בגבינת קוטג 'גרגרית לעוגות קורד, מועכים אותה בעזרת מזלג ומשלבים את כל המרכיבים: סובין שיבולת שועל, חיטה, גבינת קוטג', אבקת אפייה, ממתיק וביצה. מערבבים הכל היטב ומעצבים את עוגות הקורד לעוגות או כדורים קטנים.
מניחים את עוגות הגבינה המוכנות על תבנית עם נייר אפייה ואופים למשך 15 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.
