Oyakodon הוא מאכל יפני מפורסם העשוי מרוטב עוף, ביצה וסויה. עוף שמוכן על פי מתכון זה מתקבל בניחוח וטעם הרמוניים מעט. Oyakodon מוגש בדרך כלל עם אורז.
זה הכרחי
- - 500 גרם עוף;
- - 2 כפית סהרה;
- - ביצה 1;
- - פטרוזיליה;
- - 150 גרם בצל;
- - כמה כפות. רוטב סויה;
- - מלח;
- - אורז לתוספת.
הוראות
שלב 1
קח את הרגליים, שטף אותן, חתוך מהן את הבשר וחתוך אותן לחתיכות גדולות.
שלב 2
מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות.
שלב 3
מפרידים את עלי הפטרוזיליה מהגבעולים, שוטפים במים זורמים וקוצצים דק.
שלב 4
יוצקים רוטב סויה לתבנית, מוסיפים כמה כפות מים.
שלב 5
מוסיפים מלח, סוכר, מביאים לרתיחה.
שלב 6
מוסיפים בצל ומערבבים. מבשלים כ -5 דקות, מערבבים מדי פעם.
שלב 7
מוסיפים נתחי בשר, מערבבים עם בצל. מבשלים על אש בינונית כ -5 דקות.
שלב 8
הופכים את העוף לצד השני ומטגנים את אותה הכמות יותר.
שלב 9
מפזרים פטרוזיליה על המנה.
שלב 10
מקציפים את הביצה עם קורט מלח. יוצקים אותו לאט על העוף. מבשלים עד שהביצה מתייצבת. פעולה זו תימשך כשתי דקות.
שלב 11
מניחים אורז מבושל על צלחת ועליה אויקודון. הגש חם.
