Oyakodon הוא שילוב מצוין של דייסת אורז מוכרת, עוף נימוח, בצל, סויה ויין לבן. שווה לבשל!
זה הכרחי
- - ירכי עוף (פילה) - 300 גרם
- - אורז עגול - 1 כף.
- - בצל - 1 יח '.
- - בצל ירוק - 1-2 נוצות
- - יין לבן חצי מתוק - 4 כפות. l.
- - נבטי סויה - קומץ אחד
- - ביצים - 5 יח '.
- - מים - 1 כף.
- - רוטב סויה - 4 כפות. l.
- - סוכר - 2 כפות. l.
הוראות
שלב 1
ראשית, אנו ממיינים ושוטפים את האורז במים עד שהוא הופך לשקוף. מעבירים את האורז לכוס, ממלאים אותו במים קרים ומשאירים למשך 50-60 דקות. לאחר שעה הכניסו את האורז לסיר, הוסיפו 350 מ ל מים קרים והניחו על הכיריים. לאחר שהמים רותחים, מנמיכים את האש למינימום, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את האורז למשך 20 דקות.
שלב 2
אנו שוטפים את פילה העוף מתחת למים, מייבשים עם מגבות נייר וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 3
קלפו את הבצלים וחתכו אותם לנוצות. אנחנו שוטפים את הבצל הירוק, מייבשים אותם, חותכים אותם לחתיכות קטנות בעזרת סכין. מקציפים בעדינות את הביצים במזלג בקערה עמוקה.
שלב 4
יוצקים 1 כף לסיר גדול. מים, רוטב סויה ויין לבן מתוק למחצה, מוסיפים סוכר. מערבבים היטב את כל החומרים ומביאים לרתיחה את התערובת שהתקבלה. מכניסים בצל לסיר, מעל מניחים נתחי פילה. מנערים את הסיר מדי פעם, מבשלים את המנה 10 דקות.
שלב 5
שים נבטי סויה על העוף ויוצקים את הביצים הטרופות. מכסים מיד את הסיר במכסה ומבשלים 20-30 שניות, ואז מכבים את האש ומשאירים את הכלי מתחת למכסה למשך דקה נוספת (הביצים לא צריכות להפוך לחביתה, אלא פשוט לתפוס מעט).
שלב 6
שמים את האורז המבושל על צלחות, שמים מעל את העוף והרוטב. מפזרים את הבצל הירוק הקצוץ על המנה ומגישים.
