בצל אפוי במילוי בשר

תוכן עניינים:

בצל אפוי במילוי בשר
בצל אפוי במילוי בשר

וִידֵאוֹ: בצל אפוי במילוי בשר

וִידֵאוֹ: בצל אפוי במילוי בשר
וִידֵאוֹ: עלי סיגר ממולאים בשר 2024, מרץ
Anonim

אפשר למלא בצל אפוי עם כל דבר, העיקר שהוא שומר על צורתו ולא חריף מדי. מתכון זה מניח שצריך להרתיח את הבצלים כדי שהם יקבלו טעם מתקתק ומתון. בשר טחון מטוגן עם גבינה מומסת ושמנת משמש כבשר טחון. לאחר האפייה המנה מתגלה לבבית, טעימה ומקורית.

בצל אפוי במילוי בשר
בצל אפוי במילוי בשר

זה הכרחי

  • - 800 גרם בצל;
  • - 100 מיליליטר קרם של 10-20 אחוז;
  • - 200 גרם בשר טחון;
  • - 50 גרם גבינה;
  • - גבינה מעובדת אחת;
  • - 2 שיני שום;
  • - שמן צמחי;
  • - פלפל ומלח.

הוראות

שלב 1

מקלפים את הבצל.

שלב 2

יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה, מוסיפים את הבצל ומבשלים כשלם כ- 15 דקות.

שלב 3

מסננים את המים, מצננים את הבצל, חותכים כל בצל לחצי לאורכו. הסר את האמצע מכל מחצית, והשאיר רק שלוש שכבות חיצוניות. קוצצים דק 1/3 מהבצל שהוסר.

שלב 4

קוצצים את השום דק מאוד. חותכים את הגבינה המעובדת לחתיכות או מגרדים.

שלב 5

מחממים שמן צמחי, שמים שום ובצל במחבת, מטגנים כ -5 דקות.

שלב 6

מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים כ- 15 דקות נוספות, ומועכים אותו כל הזמן בעזרת מרית לבישול אחיד. מתבלים בפלפל ובמלח.

שלב 7

מוזגים שמנת לבשר הטחון, שמים גבינה מומסת, מערבבים.

שלב 8

מבשלים על אש נמוכה כ- 15 דקות. כתוצאה מכך הרוטב צריך להיות סמיך, הבשר הטחון רך, הגבינה המומסת צריכה להתמוסס.

שלב 9

חותכים את הגבינה לפרוסות. מניחים את הבצל המוכן על תבנית עם נייר אפייה.

שלב 10

ממלאים כל מחצית בערמת מילוי קטנה.

שלב 11

מניחים מעל פרוסת גבינה אחת.

שלב 12

מחממים תנור ל -180 מעלות, אופים 30 דקות.

מוּמלָץ: