סלטים של פירות הופכים פופולריים יותר ויותר, ואין פלא שהם קלים להכנה, בריאים ומזינים. ואם אתה מראה קצת דמיון, אתה יכול ליצור יצירת מופת קולינרית אמיתית במו ידיך.
זה הכרחי
- - 4 יח 'אבוקדו;
- - 3 יחידות אפרסק כתום;
- - 100 גרם של ירקות אורוגולה;
- - גבינת מוצרלה 150 גרם;
- - 50 גרם אלפאצ'ו;
- - 50 גרם אגוזי מלך;
- - 20 גרם שמן אגוזי ארז;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
לסלט מתאימים אבוקדו בשל עם עיסה רכה מעט בצבע ירוק בהיר או צהבהב. שוטפים את האבוקדו, מייבשים. מקלפים את העור בעדינות בעזרת סכין חדה. חותכים לשני חצאים ומסירים את העצם. חותכים את בשר האבוקדו לפרוסות דקות מאוד או לרצועות קטנות.
שלב 2
קח אפרסקים. אפרסקים כתומים מתוקים או אפרסקים ורודים שטוחים עובדים טוב למתכון זה. שוטפים את האפרסקים, חותכים לחצאים ומסירים את הבור מהאמצע. אם אינכם אוהבים קליפות אפרסק, קלפו אותם לפני החיתוך. חותכים את האפרסקים לפרוסות דקות.
שלב 3
שוטפים ארוגולה טרייה במים קרים, מייבשים ומעבירים לכוס. מגררים מוצרלה וגבינת אלפאצ'ה על פומפיה דקה. קלפו את אגוזי המלך ושברו אותם לחתיכות גדולות בחצאים או ברבעים. מוסיפים לרוקולה גבינה, אבוקדו, אפרסקים, אגוזי מלך, ממליחים מעט ומוסיפים מעט שמן אגוזי ארז. אפשר להחליף אותו גם ברוטב בלסמי או זית. מערבבים קלות את הסלט לפני ההגשה.
