בעונת הסתיו, חשוב מאוד לפקח על המזון שאנו אוכלים. מכיוון שבשלב זה אנו לעיתים קרובות מתמודדים עם הצטננות ומחסור בוויטמינים. כדי להפחית את הסיכון למחלות, יש צורך לקחת את כל המועילים ביותר ממתנות הסתיו.
פחמימות מורכבות. בסתיו, הגוף זקוק מאוד לפחמימות ופוליסכרידים, מכיוון שהם מספקים אנרגיה, ותורמים גם לחילוף החומרים התקין. בניגוד לפחמימות פשוטות, פחמימות מורכבות נספגות לאט הרבה יותר, מה שאומר שהן לא מעלות את רמות הסוכר בדם. הנציגים החשובים ביותר הם: דגנים, ירקות, פירות ותמיד ירקות. כמו כן, מוצרים אלה מכילים סיבים, המסייעים בהוצאת רעלים מהגוף.
אנו מחזקים את מערכת החיסון. ערב החורף אתה רק צריך להתמודד עם חסינות, אחרת שפעת ודלקות נשימה חריפות יתקפו אותך. יש לשים לב במיוחד למצב מערכת העיכול. גורם חשוב לירידה בחסינות הוא בעיית העצירות. כדי להימנע ממצב זה, אכלו לחם סובין, הוסיפו סובין לכל כלים ומאפים, אכלו יותר סלט כרוב וגזר. כמו כן יש צורך לשתות כוס קפיר שומן בינוני בטמפרטורת החדר כל יום בלילה.
אנו משפרים את מצב הרוח. כל אחד צריך למלא באופן קבוע טריפטופן, חומצת אמינו החיונית לייצור הורמון האושר סרוטונין. הכמויות הגדולות ביותר של טריפטופן נמצאים בקקאו ובבננות. השימוש השיטתי בקקאו מעורר פעילות נפשית, משפר את החיוניות ומשפר את מצב הרוח. בננות מורידות את לחץ הדם, משפרות את העור, והכי חשוב, משחררות מתח.
