לאוהבי המטבח היפני, המתכון להכנת אטריות כוסמת עם ברוקולי בהחלט יועיל. השקיעו רק חצי שעה בכיריים, ועל שולחןכם תעמוד מנה בריאה וטעימה. בנוסף, זה נראה בהיר, מכיוון שכאן מוסיפים פלפלים מרובי צבעים וזה טעים.
זה הכרחי
- - אטריות כוסמת של 60 גרם
- - 15 גרם שמן צמחי
- - 4 גרם שום
- - ברוקולי 40 גרם
- - רוטב סויה 10 גרם
- - 2 חתיכות פלפל אנגלי - צהוב וירוק
- - חצי קישואים
- - חצי בצל
- - חצי גזר
הוראות
שלב 1
חותכים את הפלפל הצהוב לרצועות דקות. עשו את אותו הדבר עם פלפלים ירוקים. חותכים את הבצל לנוצות.
שלב 2
חותכים את הקישואים לפרוסות דקות ואז לרצועות. חותכים גם את הגזר לרצועות דקות. חותכים את השום לפרוסות דקות
שלב 3
מחלקים את הברוקולי לפרחים. מרתיחים את הכרוב במים מומלחים. שים אותו על קרח.
שלב 4
מחממים מחבת עם שמן. שים עליו ירקות מוכנים, מטגן קלות. הוסיפו גם כאן ברוקולי.
שלב 5
מרתיחים את האטריות. הוסיפו אותו לירקות. יוצקים רוטב סויה, מערבבים. המנה מוכנה!
