ברוקולי הוא ירק עם תכולה ייחודית של ויטמינים ומינרלים. מנות ברוקולי נהדרות למניעת סרטן ומחלות לב וכלי דם. הם שימושיים למחלות בעלות אופי עצבני. תכולת הקלוריות הנמוכה של ברוקולי הופכת את המוצר למתאים ביותר לארוחות תזונתיות. מרק עם ברוקולי, אטריות וקציצות יפנה לחובבי המנות על בסיס מרק. ביטול הקציצות מהמתכון העיקרי, תוכלו להיכנס אליו בתפריט של מי שעושה דיאטה.
זה הכרחי
- - מספר תפרחות של ברוקולי
- - 200 גרם חזיר
- - 200 גרם בקר
- - 1.5 ליטר מים
- - אטריות חיטת דורום
- - מלח, פלפל, עשבי תיבול לפי הטעם
- - גזר אחד
- - בצל מרק אחד
- - בצל אחד לבשר טחון
הוראות
שלב 1
הכן חזיר טחון ובשר בקר. מוסיפים אליו בצל קצוץ, פלפל שחור ומלח. יוצרים את הקציצות מהבשר הטחון. יוצקים מים לסיר. אחרי שהמים רותחים מנמיכים את קציצות הבשר. תנו להם להרתיח כחמש עשרה דקות. מלח את המרק וטובל לתוכו את האטריות.
שלב 2
לאחר עשר דקות, הורידו את הגזר, לאחר שחתכו אותם לחתיכות קטנות. מקלפים וקוצצים את הבצל והברוקולי. בצל - לחתיכות קטנות, ברוקולי - לתפרחות. טובלים במרק ומניחים להתבשל כשבע דקות. זה מאוד חשוב. על מנת לשמר חומרים מזינים וויטמינים בברוקולי, לא מומלץ לבשל יותר משבע דקות.
שלב 3
מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים. מכסים את המרק ומניחים לשבת כעשר דקות. ניתן להגיש על השולחן. מרק עם ברוקולי, אטריות וכדורי בשר הוא מנה טעימה ומזינה. זה קל ומהיר להכנה.
