תבשיל גבינת קוטג 'לא ממותק מתאים לקינוח ויפנה לכל בני הבית. הקינוח הזה די קל להכנה ובריא, בזכות הכמות הגדולה של גבינת הקוטג '.
זה הכרחי
- - 530-550 גרם גבינת קוטג '
- - 65-70 גרם פרמזן
- - 4 ביצים
- - 15-20 גרם סולת
- - 25-37 גרם קמח
- - 110-130 גרם עשבי תיבול טריים
- - 2 שיני שום
- - 210-230 מ"ל שמן זית
- - 5-10 גרם אבקת אפייה
- - מלח
- - פלפל שחור
הוראות
שלב 1
שים את גבינת הקוטג 'במסננת עם גזה, לחץ עליה במשהו כבד כך שכל הנוזל ייצא, השאיר למשך 40 דקות. טוחנים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. חותכים את הגבעולים מהירקות, קוצצים את העלים דק יחד עם השום.
שלב 2
הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מוסיפים את החלמונים לכוס גבינת קוטג ', מקציפים את החלבונים בנפרד עם קורט מלח. מכניסים סולת, קמח ואבקת אפייה למסת השמנת, מערבבים היטב בעזרת מערבל.
שלב 3
הכניסו שתי כפות חמאה, עשבי תיבול ושום למסה הגבינה, ערבבו. בעזרת מרית מוסיפים חלבונים לעיסת הגוש, מלח ופלפל.
שלב 4
מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. משמנים צורה מיוחדת בשמן זית, מכניסים את מסת הגבינה ומיישרים בעזרת מרית.
שלב 5
מפזרים את הגבינה באופן שווה על גבי הגבינה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל 185 מעלות, אופים 37-47 דקות. כבה את התנור ופתח מעט את הדלת מבלי להסיר את הקדירה, השאיר למשך 17 דקות. מגישים את התבשיל חם.
