תבשיל גבינת קוטג 'הוא מאכל אהוב עוד מילדות. מסה גושנית ריחנית, אוורירית ונימוחה, אפויה עד להזהבה. זו לא רק ארוחת בוקר מזינה וטעימה שממריצה את כל היום, אלא גם קינוח גבינת קוטג 'בריא וחטיף קל שכל משפחתכם תאהב.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '9% - 400 גרם,
- - ביצת עוף - 4 יח ',
- - סוכר - 250 גרם,
- - צימוקים - 100 גרם,
- - כתום - 1 יח '.;
- - סולת - 3 כפות;
- - חלב - 100 מ"ל,
- - קמח כוסמת - 2 כפות,
- - פירות מסוכרים - 100 גרם,
- - שמנת חמוצה - 100 גרם,
- - אבקת סוכר - 70 גרם.
- תוכן קלורי: MEDIUM
הוראות
שלב 1
אנו מתחילים להכין את הקדירה על ידי הכנת המרכיבים לבצק.
כדי להוסיף אווריריות לתבשיל הגבינה, כדאי להפריד את החלמונים מהלבנים.
מקציפים את החלבונים וחצי הסוכר בנפרד עד שהמסה מכפילה.
מקציפים את החלמונים עם המחצית השנייה של הסוכר עד לקבלת צבע לבן.
שלב 2
יוצקים את הצימוקים עם מיץ של תפוז אחד כדי לחשוף באופן מלא את טעמם של פירות יבשים ולהעניק לו תו הדר בהיר.
שלב 3
יוצקים את הסולת עם חלב חם לשתי דקות - אדים אותה.
שלב 4
ראשית, מוסיפים חלמונים מוקצפים לתבשיל ומערבבים, אחר כך את הסולת המאודה וקמח הכוסמת ומערבבים שוב היטב.
הוסף פירות מסוכרים וצימוקים לתבשיל, לאחר ניקוז מיץ התפוזים.
מערבבים את מסת הגבינה כך שהצימוקים והפירות המסוכרים יופצו באופן שווה על הבצק.
שלב 5
מוסיפים את החלבונים המוקצפים ממש ברגע האחרון. מערבבים אותם בזהירות בעזרת מרית או כף, כדי לא לפגוע במרקם העדין והשופע.
שלב 6
משמנים את תבנית הקרמיקה בחמאה.
אנו מחלקים את הבצק בצורה ומכניסים אותו לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות.
השאירו את התבשיל המוגמר לעוד 15 דקות בתנור כשהדלת פתוחה. במקרה זה, הקדירה שלנו לא תיפול ותישאר רכה.
שלב 7
מקשטים את קדירת גבינת הקוטג 'הורודה באבקת סוכר ומגישים עם שמנת חמוצה.
