תבשיל פטריות ארומטי עם ברוקולי, כרובית וכרוב לבן יוערך על ידי כל אוהבי האוכל הביתי הטעים.
זה הכרחי
- - פטריות טריות - 300 גרם;
- - כרוב - 300 גרם;
- - ברוקולי - 300 גרם;
- - כרובית - 300 גרם;
- - שמן צמחי - 3 כפות;
- - שמנת חמוצה - 0.5 כוסות;
- - מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הוראות
שלב 1
מחלקים את הכרובית והברוקולי לפרחים. קוצצים את הכרוב הלבן, המלח וזוכרים קלות בידיים. מרתיחים פטריות טריות עד שהן רכות וחותכים לפרוסות. מבליחים את הכרובית במים רותחים למשך כמה דקות.
שלב 2
מטגנים את הפטריות בשמן צמחי, ואז מוסיפים להן את כל הכרוב ומערבבים הכל. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים הכל יחד במשך 10 דקות.
שלב 3
מערבבים שמנת חמוצה עם חצי כוס מים, מלח ומתבלים בפלפל. יוצקים את התערובת לכרוב עם הפטריות ומשהים עוד 10 דקות. מפזרים את התבשיל המוגמר בנדיבות בעשבי תיבול ומגישים חם.
