עוד מתכון טוב להכנת פיצה בבית, טעים ומהיר!
זה הכרחי
- למבחן:
- - 200 גרם קמח
- - 10 גרם שמרים
- - 150 מ"ל חלב
- - 3 כפות. כפות שמן צמחי
- 1/2 כפית מלח
- - ביצה 1
- למילוי:
- - עגבניות
- - 200 גרם פטריות טריות
- - גבינה 80 גרם
- - ראש בצל אחד
- - 6 כפות. כפות שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- - ירקות
- - פלפל גרוס לפי הטעם
הוראות
שלב 1
הכנת המילוי:
- קוצצים את הבצל ומטגנים.
- צרבו את העגבניות, קלפו אותן וחתכו אותן לכמה חלקים.
- למרוח את הגבינה על פומפיה.
- הפטריות שלי, מקלפות וחותכות לחתיכות קטנות.
שלב 2
הכנת בצק שמרים:
- שופכים חלב מחומם עד 20-25 מעלות למיכל וממיסים את השמרים.
- אנו מוסיפים מלח, סוכר, חמאה, ביצה לקמח ולשים את הבצק, לאט לאט מוסיפים אליו חלב עם שמרים.
- ללוש את הבצק 7-10 דקות.
- מכסים במגבת ושמים במקום חם.
שלב 3
הכנת פיצה:
- מרדדים את הבצק המוגמר לשכבה בעובי 1 ס מ ומניחים על תבנית או תבנית משומנת.
- שמים את הפטריות על הבצק ואז ממליחים ומפלפלים אותן.
- מקשטים את הפיצה בטבעות בצל מטוגנות ופרוסות עגבניות.
- שפכו גבינה מגוררת ועשבי תיבול קצוצים על כל המוצר.
- יוצקים אותו עם שמן זית ושולחים לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות למשך 25-30 דקות.
