יש הרבה מתכונים למתאבנים מעניינים. יש סלטים שקשה להכין ודורשים מרכיבים מורכבים ויקרים מדי. לעומת זאת, למנות אחרות יש קומפוזיציה פשוטה, אך טעם מעולה.
אחד הקלים להכנה, אך טעים ומקורי הוא סלט עם סלמון או פורל (כל דג אדום יעשה), שנקרא "עסיסי". כדי להכין אותו אתה צריך:
- דג אדום מלוח מעט - 200 גרם;
- עגבניות שרי - 200 גרם;
- מלפפון טרי - 2-3 יח '. מידה מדיום;
- ירקות: שמיר, פטרוזיליה - כמה שיותר, יותר טוב;
- חצי לימון;
- מיונז להלבשה.
אם יש לכם את כל המרכיבים, תוכלו להתחיל בהכנת סלט הדגים המלוחים. עדיף ליצור את המנה בקערה שקופה כך שכל המרכיבים נראים לעין. זה ייראה מרשים מאוד על השולחן.
לכן, הדבר הראשון שיש לעשות הוא לפרוס את הדג האדום. הפוך את הפרוסות למרובעות וגדולות מספיק כדי שהדג ירגיש בסלט. שוטפים את המלפפונים, חותכים את החלקים הבלתי אכילים וקוצצים לריבועים קטנים. שוטפים את עגבניות השרי, מסירים את הגבעול וחותכים ל -4 חלקים. מערבבים הכל בצלחת, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק. סוחטים את המיץ מחצי הלימון ומתבלים את הסלט, מערבבים לכיסוי כל המרכיבים. עכשיו תוכלו להוסיף מיונז ולהגיש.
סלט כזה עם דג מלוח ייצא טעים וטרי. ירקות יעניקו לו את העסיסיות הדרושה. אגב, דגים ועגבניות משולבים בהרמוניה רבה. לכן, אם תרצה בכך, אינך יכול להוסיף מלפפונים למתאבן, ולהגביל את עצמך רק לעגבניות. מומלץ להגיש את הסלט עם פירה.
