אם אתם אוהבים מתאבנים קלים ומהירים להכנה, נראים יפה על השולחן החגיגי ומתאימים לארוחות ערב יומיומיות, כדאי שתשימו לב לסלט האבוקדו.
שתואר בהמשך, כמעט כולם אוהבים. זה מתבשל מהר מאוד, אבל טעמו טרי ויוצא דופן, אתה רוצה לאכול ולאכול. להכנת החטיף הנפלא הזה תזדקקו:
- אבוקדו - 1 יח '. (בחר פרי קשה יותר כדי שלא "יתפרק" בסלט);
- דג אדום מלוח קל (פורל, סלמון) - 200 גרם;
- עגבניות, עגבניות שרי מומלצות - 6-8 יח ';
- מלפפון בינוני - 2 יח ';
- צרור ירקות אחד: פטרוזיליה או שמיר;
- חצי לימון ומיונז להלבשה.
נתחיל להכין סלט עם אבוקדו וסלמון (פורל) בהכנת ירקות. לכן, שטפו את עגבניות השרי מתחת למים זורמים וייבשו עם מגבת נייר. חותכים את הירק ל -4 חלקים, מוציאים את החלקים הבלתי אכילים ומניחים בקערה עמוקה. אגב, הסלט מאוד נחמד להגשה בצלחת שקופה. יתברר שהוא בהיר מאוד ויקשט את השולחן.
עכשיו שוטפים את המלפפונים, חותכים את הזנבות וחותכים את הירק לקוביות קטנות. חותכים דג אדום, אם יש לו עור ועור, לפילה. ואז חותכים לחתיכות בינוניות, לא טוחנים במיוחד, הדג אמור להרגיש טוב בסלט.
שוטפים את הירוקים מתחת למים זורמים, מייבשים וחותכים כמה שיותר קטן. אגב, אתה יכול להסתדר בלי פטרוזיליה ושמיר, אבל ירוקים משתלבים היטב עם דג מלוח ומעניקים למתאבן טעם רענן מאוד.
אבוקדו מתווסף אחרון לסלט. האפשרות הטובה ביותר היא לחתוך את המוצר לפני ההגשה, שכן האבוקדו מתכהה מהר מאוד ואז לא נראה אטרקטיבי במיוחד. שוטפים את הפרי, חותכים לשני חלקים, מוציאים בזהירות את העצם ואז משתמשים בכפית כדי להסיר את עיסת האבוקדו מהקליפה. חותכים את הטרף לקוביות באותו גודל כמו המלפפונים. הקציפו את כל החומרים בקערה. סוחטים מיץ מחצי לימון, מתבלים במיונז, אך לא שמנוני במיוחד. בוזקים כמה עשבי תיבול ליופי לפני ההגשה.
טיפ קטן, אם אתם מכינים סלט אבוקדו על השולחן החגיגי, אז תוכלו למרוח אותו בקליפה שנשארה מהאבוקדו. נכון, לשם כך יהיה צורך להסיר בזהירות רבה את עיסת הפרי, כדי לא לפגוע בעור. זה ייתן לך משאבות למראה טבעי שנראות יפות מאוד.
