אם אתם מחפשים מנה יפה וטעימה שמתאימה לא רק לארוחת ערב ביתית, אלא גם לשולחן חגיגי, שימו לב לסלט עם דג אדום. מתאבן, שהמתכון עליו יתואר להלן, נקרא גם סלט סושי עם דג אדום. המנה זכתה לשם זה בזכות המרכיבים, שדומים מאוד לטעם הסושי.
זה הכרחי
- - 200 גר 'דג אדום מומלח קלות (סלמון מושלם);
- - אבוקדו - 1 יח ';
- - 3 ביצי עוף;
- - עגבניה בינונית אחת;
- - 80 גרם אורז;
- - גבינת פטה - 80 גרם;
- - כפית אחת חומץ אורז;
- - כפית אחת וואסבי;
- - כף אחת. l. מיץ לימון;
- - קורט אגוזי קשיו;
- - מלח ותבלינים לפי הטעם;
- -מיונז.
הוראות
שלב 1
בישול סלט עלים עם דג אדום מתחיל באורז רותח. יש להרתיח את המוצר במים מומלחים, בהתאם להוראות על האריזה.
שלב 2
מוסיפים אורז המוגמר ווסאבי וחומץ, מערבבים היטב את החומרים.
שלב 3
קח את המנה שעליה אתה מתכוון לבשל סלט עלים עם דג אדום. הניחו את השכבה הראשונה של החטיף על צלחת - אורז בטעם ווסאבי וחומץ.
שלב 4
השכבה השנייה תהיה דג אדום. חותכים את הסלמון לרצועות דקות ומכסים איתם את האורז לחלוטין.
שלב 5
בוזקים שכבת דג אדום עם מיץ לימון, מברישים במיונז.
שלב 6
מרתיחים את הביצים, מצננים, מסירים את הקליפה, מפרידים את החלמונים מהלבנים. מגרדים את החלמונים על מגרסה דקה - זו תהיה השכבה השלישית של הסלט עם דג אדום.
שלב 7
שוטפים את העגבנייה, מסירים את הגבעול, חותכים את הירק לקוביות. מומלץ לבחור בעגבנייה בשרית, פרי זה ייתן פחות מים. מורחים את קוביות העגבניות על החלמונים - זו השכבה הרביעית.
שלב 8
מתבלים את העגבנייה במלח ופלפל לפי טעמכם. משמנים את הירק במיונז, אך לא בשפע יתר על המידה, סלט עלים עם דג אדום כבר עסיסי מאוד ועתיר קלוריות, אז אל תגזימו עם הרוטב.
שלב 9
משפשפים את הסנאים על מגרסה דקה - זו תהיה השכבה החמישית. הוסיפו מעט מיונז מעל.
שלב 10
שוטפים את האבוקדו, מקלפים את הפירות, חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. מחלקים את האבוקדו על החלבונים, מוסיפים מיונז - זו השכבה השישית של סלט הדגים האדומים.
שלב 11
חותכים את הפטה כמה שיותר קטן, מניחים מעל האבוקדו - זו השכבה השביעית.
שלב 12
והמגע הסופי. קחו אגוזי קשיו וכתשו אותם כמה שפחות. מפזרים את מסת הפטה שנוצרת - זוהי שכבת הסלט השביעית, האחרונה, עם דג אדום.
שלב 13
מומלץ לשמור את סלט העלים עם דג אדום במקרר לפחות שעתיים לפני ההגשה.
