הבסיס לקינוח "ארמון השנה החדשה" הוא חלבת הקמח הטורקי. לטעם הוסיפו לקינוח תפוז וקינמון, המתיקות הרגילה תהפוך לקינוח ראש השנה חגיגי.
זה הכרחי
- - 1, 5 אמנות. l. צנוברים קלופים
- - 1 כוס סוכר מגורען
- - 2 יח '. חלמון
- - 0.5 ליטר חלב
- - תפוז אחד
- - 125 גרם מרגרינה
- - כף אחת. l. קינמון
- - כוס קמח אחת
הוראות
שלב 1
מערבבים היטב את הסוכר, החלמונים והחלב. אם תרצו, תוכלו להוסיף גרידת תפוזים לחלב.
שלב 2
ממיסים את המרגרינה בסיר, מוסיפים את האגוזים. מערבבים ומשחימים את האגוזים למשך כמה דקות.
שלב 3
ואז מוסיפים קמח תוך כדי ערבוב. המשך לצלות את האגוזים עד שהם מתחילים להכהות, בערך 5-10 דקות. זכרו לערבב היטב.
שלב 4
מוסיפים לאט לאט חלב, חלמון וסוכר, תוך ערבוב טוב עם מטרפה. מבשלים את הקינוח על אש בינונית עד שהוא מסמיך.
שלב 5
יוצרים כדורים בידיים, מניחים אותם על צלחת. ממספר מוצרים זה יתקבלו כ 14 כדורים.
שלב 6
חותכים תפוז לפרוסות, מניחים בין כדורים. מפזרים קינמון, מקשטים בסרפנטין כתום. מיצו את שאריות התפוז לקינוח.
