המרק המהיר והקל הזה עם ירקות וכדורי גבינה בטוח ישמח גם מבוגרים וגם ילדים. בישול ארוחת ערב חמה לא ייקח לכם זמן רב, והתוצאה תהיה מרק ריחני ונימוח.
זה הכרחי
- • 180 גרם גבינה;
- • פלפל אנגלי אחד;
- • גזר אחד;
- • 5 תפוחי אדמה גולמיים;
- • ביצת עוף גולמית אחת;
- • 100 גרם קמח רגיל;
- • חמאה;
- • עשבי תיבול, תבלינים ומלח לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מגררים חתיכת גבינה (זנים קשים) על פומפיה עם תאים דקים, מכניסים למיכל עמוק. שוברים ביצת עוף שלמה לגבינה.
שלב 2
לפני הבישול הוצא את החמאה מהמקרר, היא אמורה להתרחק מהקור ולהיות רכה. ואז הכניסו אותו למיכל עם גבינה. הוסיפו את כל התבלינים שאתם אוהבים לטעום. אם אתה לא חובב תבלינים או מכין מרק במיוחד לילדים, אז אתה לא צריך להוסיף תבלינים ותבלינים.
שלב 3
מוסיפים את כמות הקמח והמלח שצוינה. כל רכיבי הכדורים מוכנים, כעת עליך לערבב היטב את תכולת המכל. תקבלו בצק גבינה, תגלגלו לכדור ותכניסו למקרר למשך 30 דקות.
שלב 4
בשלב זה, אנו נדאג לירקות. שוטפים את הפלפל, מסירים את החלק הרך עם זרעים, שוטפים את החלק הפנימי שוב כדי להסיר את הזרעים שנותרו. חותכים לרצועות קצרות. מעבדים גזר בינוני ומגרדים גס. לוקחים בצל בינוני, מקלפים אותו וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 5
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות קטנות או לרצועות קצרות. מטגנים בצל, פלפלים וגזר מגורר במחבת עד שהמוצרים רכים. ממליחים את הירקות ומוסיפים תבלינים.
שלב 6
שים סיר מים על הכיריים הכלולות, הוא אמור לרתיחה. לאחר מים רותחים הכניסו תפוחי אדמה וירקות מטוגנים לסיר. מבשלים 15-20 דקות (אש בינונית).
שלב 7
לאחר חצי שעה מוציאים את בצק הגבינה מהמקרר, מגלגלים ממנו כדורי גבינה. מוסיפים למרק ומבשלים כ -10 דקות.דקות ספורות לפני הבישול מוסיפים עשבי תיבול למרק לפי הטעם. מרק כדורי הגבינה מוכן לאכילה מיד לאחר הבישול.
