אנשים רבים אוהבים לשתות תה עם משהו טעים ומתוק. אבל לא כולם אוהבים להתעסק עם בישול קינוחים בתנור, ולחלקם אין תנור בכלל או שהוא לא עובד. יש דרך לצאת מהמצב הזה.
זה הכרחי
-
- שוקולד מריר - 200 גרם;
- וויסקי 2 כפות;
- קרם 35% שומן - 60 מ"ל;
- חמאה - 30 גרם;
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- שוקולד לבן - 30 גרם.
הוראות
שלב 1
שוברים את השוקולד המריר לחתיכות קטנות. הכינו אמבט מים והמיסו בתוכו את השוקולד. מכסים את המכל בשוקולד שנמס כבר במפית או מגבת ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר.
שלב 2
מקציפים את השמנת, מוסיפים חמאה מרוככת. מערבבים עד שהתערובת חלקה.
שלב 3
מערבבים כל הזמן, יוצקים את השוקולד המומס בזרם דק למסה השמנת. הוסיפי וויסקי. לְרַגֵשׁ.
שלב 4
מקציפים את התערובת.
שלב 5
קוצצים את אגוזי המלך ומוסיפים למסה שהוכנה בעבר.
שלב 6
שים את החומר המתקבל במקרר למשך שעה. במהלך תקופה זו, המסה צריכה להיות צפופה, אך יחד עם זאת מספיק פלסטית לפיסול.
שלב 7
מפרידים חלק מהמסה המוכנה עם כפית ויוצרים ממנו כדור בידיים.
שלב 8
מגררים שוקולד לבן להכנת שוקולד צ'יפס. מגלגלים כל כדור מוכן בשבבים אלו ומניחים אותם בתבניות נייר.
שלב 9
אם נותרה לכם כמות קטנה של פורמולה לתינוק או שהילד סירב לאכול את זו שנרכשה כבר, אל תמהרו לזרוק אותה - זה יכול להכין סוכריות כמהין טעימות. לשם כך: - יוצקים 2.5 כוסות סוכר לסיר, מוסיפים 3-4 כפות. קקאו, רחוב חלב, 50 גרם חמאה; - הניחו את התבנית על אש קטנה ובשלו את התערובת שנוצרה תוך ערבוב מתמיד עד שהסוכר מתמוסס; - הסירו את התבנית מהאש וצננו את התערובת שהתקבלה; - הוסיפו בהדרגה 4 כוסות תערובת חלב המסה הופכת צמיגה - יהיה לכם קשה להפריע לכף; - צרו כדורים מהמסה, גלגלו אותם בתערובת, הרטיבו אותם מעט במים וגלגלו שבבי קוקוס או שבבי וופל לטעמכם.
שלב 10
מכניסים למקרר לחצי שעה לפחות.
