מרקי פירות ים רלוונטיים מאוד כיום, בריאים וקלים להכנה. מרק קלמארי דל קלוריות.
זה הכרחי
- - 2 ליטר מים;
- - 3 פגרי קלמארי;
- - בצל גדול אחד;
- - 4 תפוחי אדמה בינוניים;
- - 2 שיני שום;
- -1 פלפל אנגלי;
- - 4 כפות. l. שמן צמחי;
- - ירקות של שמיר, פטרוזיליה;
- - מלח לטעימה;
- - 300 גרם קרוטוני חיטה.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הדיונון במים מומלחים (לא יותר מ -3 דקות, אחרת הם יהפכו ל"גומיים "). מצננים, מקלפים במידת הצורך, חותכים לרצועות דקות. מכניסים תפוחי אדמה, חותכים לרצועות דקות, לתוך המרק, מבשלים 20 דקות. מטגנים את השום הקצוץ דק במחבת חמה בשמן צמחי.
שלב 2
מוסיפים חצי טבעות בצל, גזר קצוץ ופלפלים חתוכים לקוביות. מטגנים עד להזהבה.
שלב 3
כאשר תפוחי האדמה רותחים מוסיפים למרק טיגון, עשבי תיבול, קלמארי, מלח ותבלינים לפי הטעם. מרתיחים עוד 1-2 דקות. מגישים את המרק חם עם קרוטוני חיטה.
