מרק אורז עם קלמארי יאהב את כל אוהבי מאכלי הים. הכנת מרק מקורי היא קלה ומהירה מאוד.
זה הכרחי
- - כוס אורז אחת
- - ראש בצל אחד
- - דיונון של 300 גרם
- - גזר אחד
- - 2 עגבניות בינוניות
- - שמן צמחי
- - מלח
הוראות
שלב 1
מקלפים את הדיונון וחותכים לטבעות דקות. מגרדים גזר על פומפיה גסה, קוצצים עגבניות ובצל.
שלב 2
מטגנים קלות את הבצל והגזר בשמן צמחי. ניתן לשפוט את המוכנות על פי גוון הזהב שנראה. מוסיפים עגבניות קצוצות לתערובת ומבשלים במשך 10 דקות.
שלב 3
מרתיחים את האורז במים מומלחים קלות. לאחר סיום הוסיפו את הבצל המוקפץ, העגבניות והגזר. ממשיכים לבשל את כל המרכיבים תוך רתיחה של טבעות הדיונונים הפרוסים.
שלב 4
לאחר סיום הדיונון, הוסיפו אותו לאורז והביאו את המרק לרתיחה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. לפני ההגשה תוכלו לקשט את המנה בעשבי תיבול, ביצה חתוכה לשניים, או לתבל בשמנת חמוצה.
