עוגות גבינה במילוי שמנת חמוצה מתאימות היטב לשתיית תה חגיגית ולפגישת אורחים. עוגות הגבינה טעימות, נימוחות, מזינות ויעניקו שמחה לכל בני הבית והאורחים. עוגות גבינה מוכנות במהירות ואינן דורשות עלויות מזומן גדולות. גבינת קוטג 'משמשת כמילוי לעוגת גבינה, המדברת על התועלת שבאפייה.
זה הכרחי
- - 650-750 גרם בצק שמרים מספוג חמאה
- - גבינת קוטג 'שומן 220-270 גרם
- - ביצה 1
- - 150-170 גרם סוכר
- - 90-110 גרם צימוקים
- - 90-110 גרם פירות מסוכרים
- - 330-340 גרם שמנת חמוצה טרייה
הוראות
שלב 1
יוצקים צימוקים עם מים רותחים ומשאירים למשך 17-23 דקות. שים את גבינת הקוטג 'על מסננת מכוסה בגזה, לחץ כלפי מטה עם חפץ כבד, השאיר למשך 45 דקות. ואז משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, מערבבים עם סוכר מוקצף ותערובת ביצים. מכניסים את הצימוקים למסננת, יבשים, מוסיפים לתבשיל. חותכים את הפירות המסוכרים לחתיכות קטנות ומוסיפים לתבשיל.
שלב 2
מרדדים את הבצק בעזרת מערוך, מחלקים ל -2 עוגות שטוחות. מורחים את המילוי בשכבה קטנה על שתי הטורטיות. עוטפים את הבצק ברולדה.
שלב 3
חותכים את גליל הקורד לחתיכות, מניחים על יריעת מתכת במרחק אחד מהשני. אופים בתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות למשך 20-24 דקות.
שלב 4
מקציפים את השמנת החמוצה עם בלנדר. שמים את עוגות הגבינה המוכנות חמות בכוס ויוצקים על שמנת חמוצה. מכסים בנייר כסף ומצננים.
