לשם שינוי ניתן לבשל עוגות גבינה בתנור. הם טעימים יותר מאלה שבושלו במחבת ובריאים יותר.
זה הכרחי
- - קלף;
- - תבנית אפייה;
- - מסננת;
- - מערבל;
- - בלנדר;
- - גבינת קוטג '350 גרם;
- - אורז מבושל כוס אחת;
- - צימוקים 2 כפות. כפות;
- - סוכר 100 גרם;
- - ביצת עוף 1 יח ';
- - קמח 3 כפות. כפות;
- - סולת 2 כפות. כפות;
- - מלח על קצה הסכין;
- - סוכר וניל 5 גרם.
- לקרם:
- - גבינת קורד 4 כפות. כפות;
- - שמנת חמוצה 100 מ"ל;
- - סוכר 2 כפות. כפות;
- - פטל 1 כוס;
- - גרידת לימון 1 כף. הכף;
- - מיץ לימון כפית.
הוראות
שלב 1
בישול הבצק. משפשפים את הגבינה במסננת ומערבבים עם אורז מבושל. מוסיפים וניל וסוכר רגיל, צימוקים, מלח וביצה. ללוש את הבצק, מוסיפים בהדרגה קמח וסולת. השאר אותו דולק למשך 10-15 דקות כדי שהסולת תתנפח.
שלב 2
מוזגים שמנת חמוצה, גבינת קורד לקערה עמוקה ומקציפים במיקסר במשך 2-3 דקות. שמור מחצית מהפטל לקישוט, ואת המחית מחית בעזרת בלנדר.
שלב 3
מוסיפים רסק פירות יער, סוכר, גרידת לימון למסת השמנת החמוצה והקציף במיקסר במהירות גבוהה. בסוף הקצפת השמנת מוסיפים מיץ לימון.
שלב 4
יוצרים טורטיות מהבצק המוכן. מכסים נייר אפייה בקלף ומניחים את העוגות. הכינו כניסה קטנה באמצע כל עוגת גבינה. מניחים את מילוי השמנת בחריצים. אופים את עוגות הגבינה למשך 30 דקות בחום של 200 מעלות עד להזהבה.
שלב 5
מקשטים את עוגות הגבינה המוכנות בפטל ומגישים.
