פעם עוגיה זו הייתה פופולרית בשל יעילותה. ואכן, הכנת ביסקוויטים בתמלוח אינה דורשת סט מוצרים גדול ויקר, או זמן רב.
זה הכרחי
- - מלח - 280 מ"ל
- - סודה - 2 כפית
- - סוכר - 0.5 כוסות
- - שמן צמחי - 5 כפות
- - קמח - 5 כוסות
- - קינמון או ונילין - לפי הטעם
הוראות
שלב 1
יוצקים את המלח לקערה רחבה ועמוקה. זה יכול להיות נוזלי מצנצנת חמוצים או עגבניות, למשל. אל תיקח מרינדה, רק תמיסת מים של מלח.
אין צורך לחמם את המלח, זה יכול להיות בטמפרטורת החדר או קר.
שים 2 כפיות סודה לשתיה בנוזל. זה אולי נראה שזה יותר מדי. אל דאגה, הביסקוויטים לא יקבלו טעם מגעיל של נתרן ביקרבונט.
הוסף לכך סוכר מגורען. ניתן ליטול מוצר זה יותר מהשיעור שצוין, עד כוס אחת, זה עניין של טעם.
שלב 2
כעת שפכו שמן צמחי לתערובת והתחילו להוסיף קמח לאט לאט. יוצקים פנימה מנה קטנה, מערבבים ומוסיפים עוד. אז, עד שכל הקמח יוצא. ניתן להוסיף טעמים (ונילין או קינמון) עם הקמח.
שלב 3
הבצק יהיה רך, הוא עלול להידבק מעט לידיים שלכם. אינך צריך להשאיר אותו ל"מנוחה ", אתה יכול להתחיל לעבוד עם בדיקה כזו באופן מיידי.
בוזקים את השולחן בקמח, לא בשפע במיוחד, מכיוון שעודף קמח יפריע לתהליך הגלגול, ודמויות החיתוך יתעוותו מיד. מניחים את הבצק על השולחן ומרדדים בעזרת מערוך. מרדדים דק, בעובי של עד חצי סנטימטר. הבצק מתפח היטב ואופה במהירות.
שלב 4
חותכים את הדמויות מהבצק בעזרת תבניות, מניחים אותן על נייר אפייה, ראשית מניחים עליו דף קלף או מפזרים קמח. חממו את התנור ל 200 מעלות והכניסו נייר אפייה עם עוגיות לתנור למשך 7 דקות. העוגיה המוגמרת לא תהיה חומה, היא תישאר חיוורת, אבל זה לא צריך להיות מביך, מכיוון שהעוגיות נאפות בפנים.
שימו את העוגיות על צלחת, תוכלו להגיש מיד עם חלב או תה.
