בסתיו תוכלו ליהנות מאגסים זהובים וגדולים. אגסים יכולים להיות או בדיוק כאלה, או שאפשר לבשל מנה מקורית, למשל - אגסים ברוטב. בשילוב עם עיסת אגסים רכה ועסיסית ורוטב חרדל שמנת ארומטי, כדאי שתאהבו את זה.
זה הכרחי
- - 2 אגסים בשלים;
- - לימון אחד;
- - עלי חסה;
- - כף אחת. l. חרדל;
- - 3 כפות. l. מיונז;
- - 3 כפות. l. קרם חלב;
- - 50 גרם שקדים או אגוזי לוז.
הוראות
שלב 1
ראשית, קחו שני אגסים בשלים וקילפו אותם / הוציאו את הליבה בזהירות.
שלב 2
חותכים את הלימון לשניים ויוצקים את המיץ על האגסים הקלופים כדי שלא יתכהה.
שלב 3
שים עלי חסה שטופים על צלחת מוכנה, שים אגסים מעל העלים.
שלב 4
להכנת הרוטב צריך לערבב כף חרדל, שלוש כפות שמנת כבדה ושלוש כפות מיונז.
שלב 5
מטגנים גרגירי שקדים במחבת עד להזהבה.
שלב 6
שמים את האגסים על עלה חסה, יוצקים מעל את הרוטב שהכין מראש ומפזרים גרעיני שקדים. המנה מוכנה, תוכלו להגיש אותה על השולחן.
