עגבניות אלו יכולות לשמש כתוספת נהדרת של אביב או כמנה עצמאית!
זה הכרחי
- מגיש 4:
- - 4 עגבניות גדולות וחזקות;
- - 90 גרם אורז ארוך;
- - כף אחת. שמן זית;
- - בצל אחד;
- - 2 שיני שום;
- - 40 גרם מהאגוזים האהובים עליכם;
- - 20 גרם צימוקים קלים;
- - פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל ומלח לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את האורז עד לבישול בהתאם להוראות. קוצצים דק את האגוזים, קוצצים את הירוקים. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
שלב 2
מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים אגוזים קצוצים ושומרים על האש כמה דקות. מוציאים מהכיריים, מוסיפים שום מגורר דק.
שלב 3
חממו את התנור ל -190 מעלות. אנחנו מכינים "סירים" מעגבניות: חותכים את החלק העליון ומסירים את הנוזל בעזרת כף ואז מוציאים את העיסה. מוסיפים מעט מלח והופכים אותם על מגבת נייר כדי להסיר לחות נוספת. בינתיים חותכים את העיסה ומערבבים אותה עם אורז מבושל, בצל וצימוקים. אנו ממלאים את העגבניות, מכסים במכסה - מעל ושולחים לתנור למשך 20 - 25 דקות. מגישים גם חם וגם קר.
