עוגיות שקדים הן מעדן טעים ובעיקר בריא שישמח גם ילדים וגם מבוגרים. זה די פשוט להכנה, והחומרים נמכרים בכל חנות.
זה הכרחי
300 גרם שקדים 150 גרם סוכר 1 ביצה 2 כפיות סוכר וניל
הוראות
שלב 1
כדי להכין עוגיות תצטרכו שקדים לא קלויים, שיהיה צורך לקלף אותם קודם. לשם כך, שפכו מים רותחים על האגוזים והסירו את הקליפה לאחר 10 דקות. כמו כן, השקדים מנוקים בצורה מושלמת אם הם מבושלים במשך 1-2 דקות. ואז טוחנים אותו בבלנדר. מערבבים את השקדים עם סוכר, מקציפים את הביצים ומוסיפים לאגוזים. ללוש את הבצק. כעת תוכלו לעצב את המוצרים. חממו את התנור ל -180 מעלות ואפו את העוגיות במשך 15-20 דקות.
שלב 2
יש דרך אחרת להכין מקרונים. מתכון זה נקרא לרוב מסורתי. לשם כך הכינו את השקדים, קלפו אותם וקצצו אותם. מוסיפים סוכר לפי הטעם, 3 חלבונים ומערבבים היטב. שים את התערובת על אש קטנה או על אמבט מים ומחמם לכ- 40 מעלות. ואז מוסיפים 20-30 גרם קמח ולשים את הבצק. הניחו את הפריטים על תבנית עם אפייה עם כף או שקית מאפה ואפו כ- 15 דקות בחום של 190 מעלות. יש להשאיר מרחק בין העוגיות, מכיוון שהוא מתפשט במהלך האפייה.
