מקרונים הם תוספת נהדרת לתה משפחתי או קפה ופינוקים לאורחים. לביסקוויטים ארומה נעימה בזכות קינמון ושוקולד צ'יפס. עוגיות שקדים חמות טעימות במיוחד עם חלב.
זה הכרחי
- - 2 ביצים;
- - כוס אבקת סוכר אחת;
- - 250 גרם חמאה;
- - 3 כוסות קמח חיטה;
- - 2 כפות. כפות קינמון;
- - 100 גרם שוקולד מריר;
- - כף אחת. כף סודה;
- 1/2 כוס שקדים
הוראות
שלב 1
השאירו את החמאה בטמפרטורת החדר למשך 40 דקות - שעה. זה צריך להיות רך. מכניסים את השוקולד למקפיא.
שלב 2
מקציפים את החמאה ואת אבקת הסוכר בעזרת מטרפה או מיקסר במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים 2 ביצים וממשיכים להקציף.
שלב 3
מוזגים סודה לשתייה, מלח, קינמון וקמח לתערובת הביצה-קרם, ולשים את הבצק. זה צריך להתברר כפלסטיק ולא נוזלי. אם הבצק נדבק לידיים, הוסיפו עוד מעט קמח.
שלב 4
מגררים שוקולד קפוא או קוצצים בעזרת סכין. מוסיפים את השוקולד צ'יפס לבצק.
שלב 5
טוחנים את השקדים בעזרת בלנדר או ריסוק, מוסיפים לבצק.
שלב 6
יוצרים כדור מהבצק, עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לרבע שעה. הפעל את התנור לחימום של עד 170 מעלות צלזיוס.
שלב 7
יוצרים בצק צונן לכדורים וכדורים לטורטיות. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 12-14 דקות.
