אתה לא צריך להיות בעל כישורים להכנת קינוח טעים. אני מציע לך להכין עוגיות שוקולד צ'יפס עם חלב מרוכז.
זה הכרחי
- - עוגיות ביסקוויטים - 7 חבילות;
- - חלב מרוכז - פחית אחת;
- - פודינג וניל - 2 חבילות;
- - חלב - 500 מ"ל;
- - שמנת יבשה - 2 שקיקים;
- - חמאה - 150 גרם;
- - קרם 30% - 300 מ"ל;
- - שוקולד מריר - 100 גרם.
הוראות
שלב 1
יש להפוך חלב מרוכז פשוט למבושל. לשם כך יש לשים אותו ישירות בצנצנת סגורה בסיר, למלא אותו במים ולהעלות אותו באש למשך 2-3 שעות.
שלב 2
בינתיים מעבירים את פודינג הווניל לסיר נפרד, יוצקים על החלב ומחממים. מבשלים עד שהוא מתחיל להסמיך. מוסיפים לפודינג שהתקרר חמאה מרוככת. היכו את המסה שהתקבלה ביסודיות.
שלב 3
שלבו קרם יבש עם קרם רגיל והקציפו היטב.
שלב 4
מכניסים את השוקולד המריר, השבור לחתיכות קטנות, לסיר. הניחו את הכלים על הכיריים. מחממים את השוקולד לתערובת אחידה.
שלב 5
את הקינוח העתידי יש להניח על תבנית אפייה בשכבות. יש לסדר את השכבות לפי סדר זה: עוגיות, חלב מרוכז, עוגיות, חלב מרוכז, עוגיות, קצפת ושוב עוגיות. מקשטים בשוקולד מריר מומס ומכניסים למקרר למשך 3 שעות. עוגיות שוקולד עם חלב מרוכז מוכנות מוכנות!
