Quesadilla הוא מאכל מקסיקני פופולרי. יש הרבה מתכונים שונים לקזדילה. אם אתם מתעסקים באוכל צמחוני, דאגו לנסות את אבוקדו קווזדילה עם רוטב צ'ילי שמנת.
זה הכרחי
- טורטיות - 2 יחידות
- פולי שימורים - פחית קטנה אחת
- אבוקדו
- ארוגולה
- פלפל בולגרי - 1 pc
- שמן זית
- גבינת שמנת - 100 גרם
- שמנת 20% שומן - 100 מ"ל
- צ'ילי
- מלח
הוראות
שלב 1
חותכים את הפעמון ופלפלי הצ'ילי לקוביות קטנות.
שלב 2
מבשלים את השמנת וגבינת השמנת על אש נמוכה במשך 4-5 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
שלב 3
מסירים את תערובת גבינת השמנת מהאש ומערבבים עם הפלפלים הקצוצים.
שלב 4
קובצים את האבוקדו, קוצצים את הארוגולה.
שלב 5
מטגנים את השעועית על אש נמוכה במשך 1-2 דקות.
שלב 6
מחממים את הטורטיות למשך 10-20 שניות במיקרוגל, מכופפים אותן בעדינות לחצי. בתחתית הטורטייה שמים את השעועית המחוממת, ואז את האבוקדו והארוגולה. למעלה עם רוטב צ'ילי מוכן. בתאבון!
