אם אתה צריך לארגן מסיבת תה בבית, ויש מעט מאוד זמן להכנה, אתה יכול להכין פשטידת ג'לי עם כרוב. המצרכים שאתה צריך תמיד נמצאים בהישג יד, והמתכון פשוט מאוד.
פשטידת כרוב ג'לי מעורבבת עם קפיר תצא רכה ואוורירית, במיוחד אם לא תחסכו במילוי.
לאפיית פשטידת ריבה טעימה ואוורירית, תזדקקו למרכיבים הבאים: 1 כוס קמח וכפיר, 3 ביצים, 1 כפית כל אחת. מלח ואבקת אפייה, 200 גרם כרוב טרי, 1 כף. סוכר, 150 גרם מרגרינה, ירקות שמיר, בצל 1, פלפל שחור, שמיר, ואם תרצה, גם כמה פטריות מכל סוג שהוא.
ראשית מכינים את המילוי: הכרוב קצוץ דק, הבצל נחתך לטבעות. במחבת עם שמן צמחי, מטגנים את הבצל עד להזהבה, ואז שופכים את הכרוב והפטריות, המלח והפלפל, תבשיל כדי שהרכיבים יהיו רכים.
ואז מכינים את הבצק: בקערה עמוקה מקציפים ביצה אחת עם סוכר, קפיר ומלח ואז שופכים בזהירות את אבקת האפייה והקמח כדי שלא יהיו גושים במסה. המרגרינה נמסה ומוסיפה לשאר המוצרים ומעורבבת. בכלי נפרד מקציפים וממליחים את 2 הביצים הנותרות.
כשהבצק והמלית מוכנים מכינים נייר אפייה ומחממים את התנור ל 200 מעלות. המיכל משומן בשמן, מחצית מהבצק מוזגים לתוכו, ואז מניחים את הכרוב, יוצקים אותו בביצים טרופות ואת הבצק שנותר יוצקים מעל. המילוי מוזג, בשום מקרה אי אפשר לערבב את השכבות. לכן העוגה נקראת אספית.
לפני שמכינים פשטידה על קפיר, חשוב לבחור את התבלינים הנכונים כך שלמנה תהיה טעם עשיר. כמה גרגרי ערער, כמון ועלי דפנה הם אידיאליים. כרוב חמוץ וטרי משמש כמילוי, ואפילו מערבבים אותו בפשטידה אחת. וכדי לגוון את הטעם מוסיפים למוצר העיקרי ביצים מבושלות, גבינה קשה, נקניקיה מעושנת, פטריות וכו '.
