ארוחת הערב בחלבונים בדיאטות רבות נחשבת לאחד התנאים העיקריים לירידה מוצלחת במשקל. זה יכול להיות מאוד קשה למי שרגיל לאכול ארוחת ערב עם כריכים להתארגן מחדש לסוג מזון חדש, אבל אפילו עבורו תוכלו להמציא תחליף ראוי למוצרי פחמימות.
זה הכרחי
- לחם חלבון:
- - 250 גרם שקדים טחונים;
- - 6 חלבונים;
- - 2 כפית מלח;
- - 100 מ"ל קפיר;
- - 8 כפות. עדשים אדומות;
- - 3 כפית אבקת סודה לשתייה.
- ממרח לחם:
- - פחית אחת של טונה משומרת;
- - מיץ מלימון 1;
- - כף אחת. l. שמנת חמוצה;
- - 125 גרם גבינת קוטג 'ללא שומן;
- - בצל אחד.
הוראות
שלב 1
אם אתם בדיאטה הממליצה על ארוחת חלבון ואינכם יכולים להסתדר בלי לחם, לחם חלבון יבוא לעזרתכם, הדל בפחמימות, עד שאפשר להתעלם ממנו בעת תכנון התזונה היומית שלכם.
שלב 2
יוצקים קפיר לסיר, מעלים באש, מחממים עד שהמי גבינה מתחילה להיפרד מהחלבון, מורידים מהאש. מוסיפים שקדים טחונים לקפיר, משאירים את התערובת למשך 2-3 שעות כדי שהאגוזים יתפחו. מערבבים את התערובת מעת לעת, מספיק 1-2 פעמים בשעה.
שלב 3
טוחנים את העדשים לקמח בעזרת מטחנת קפה או מעבד מזון. 2 כפות. l. מערבבים קמח עדשים עם סודה לשתייה, מוסיפים לתערובת הכפיר-שקדים. מקציפים את החלבונים יחד עם המלח עד שנוצר קצף חזק, שיהיה צורך לערבב אותו בבצק השקדים בתנועות עדינות מלמעלה למטה בעזרת כף.
שלב 4
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה, ממלאים אותה בבצק, אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 40-50 דקות. מוציאים את הלחם המוגמר מהתבנית, מניחים להתקרר על רשת.
שלב 5
עבור לחם חלבון, ממרח טונה עובד היטב. פותחים טונה משומרת במיץ של עצמה, מרוקנים מהם את הנוזל, מעבירים את הדג לקערה, כותשים בעזרת מזלג. קוצצים את הבצל דק, מוסיפים לדג. מוזגים מיץ לימון. לפני ההגשה מערבבים פנימה גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
