כיום הסלט "הרינג מתחת למעיל פרווה" הפך פופולרי בקרב חובבי סלטים מרובי רכיבים כמו "אוליבייה", ותופס את מקום הכבוד שלו על כל שולחן חגיגי. הכינו סלט לחג ותשמחו את האורחים שלכם עם טעם ייחודי.
זה הכרחי
- -4 פילה הרינג בשמן (כ -300 גרם)
- -2 בצלים
- -2 תפוחי אדמה גדולים
- -1 גזר
- -3 סלקים
- -ביצה
- -250 גרם מיונז
הוראות
שלב 1
שוטפים את כל הירקות ומרתיחים אותם עד לביצה רכה וקשה. קולפים תפוחי אדמה מבושלים עד שהם רכים. גזר וסלק וחותכים לקוביות קטנות או מגרדים. מקלפים את הבצל וקוצצים אותו לחצאי טבעות.
שלב 2
משחררים את הרינג מהעצמות וחותכים לפרוסות בינוניות. להניח את הסלט בשכבות. מניחים מחצית מהבצל הקצוץ בשכבה התחתונה. לאחר מכן מניחים את פילה הרינג הקצוץ. מפזרים מחצית מהבצל הקצוץ ומברישים באופן חופשי במיונז. לאחר מכן הניחו את תפוחי האדמה ושמנו היטב את השכבה במיונז.
שלב 3
לאחר מכן הכינו שכבת גזר ושכבת רוטב מיונז. מכניסים את הסלק המגורד לשכבה האחרונה, דוחסים אותם מעט ומשחים במיונז. מקשטים את הסלט בחלבון ביצה קצוץ ושמיר. משרים ומעבירים למקרר את הסלט למספר שעות ואז מגישים.
