למתכון של לחמניות העוף והנקניק אין שום קשר למטבח היפני. עם זאת, החומרים המשמשים ואופן הכנתם דומים במקצת לתהליך הכנת לחמניות קלאסיות.
זה הכרחי
- - לביבות ביצה;
- - אורז מוכן לסושי;
- - גבינת פילדלפיה ";
- - אבוקדו;
- - רוטב סויה;
- - חזיר;
- תרנגולת.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את העוף במים מומלחים קלות (כ- 20-25 דקות). חותכים את פילה העוף לרצועות קטנות ומטגנים במחבת משומנת בשמן צמחי. בתום הטיגון יוצקים למחבת כמות קטנה של רוטב סויה.
שלב 2
את הבצק להכנת לביבות מכינים לפי המתכון הרגיל ביותר - בקערה נפרדת צריך לערבב קמח, ביצים, חלב, סודה, חמאה ומלח.
שלב 3
מניחים פנקייק אחד על מקיסי במבוק. שמים מעל את אורז הסושי המוכן ומחלקים על כל שטח הלביבה ולוחצים עליו ביד.
שלב 4
הניחו את המילוי של נתחי עוף, רצועות חזיר, פרוסות אבוקדו וגבינת שמנת פילדלפיה על המשטח עם האורז.
שלב 5
עוטפים את הגליל במקי מאבי. הסר קצוות לא אחידים בעזרת סכין מטבח, וחתך את הפנקייק עצמו למספר חלקים זהים. לפני ההגשה יש לפזר את לחמניות העוף והחזיר ברוטב unagi.
