אם אתה רוצה לפנק את עצמך במשהו טעים, אנו ממליצים לך לבחור במתכון זה. היא מתאימה לא רק לכם, ניתן להכין את המנה הזו גם לכל המשפחה וגם לכל אירוע כקינוח. בכל מקרה כולם יהיו מרוצים!
זה הכרחי
- - מסקרפונה 250 גרם
- - 200-250 גרם גבינת קוטג '
- - קרם 100-150 מ"ל
- - 90 גרם מכל שוקולד: חלב לבן
- - 200 גרם פטל
- - כפית ג'לטין אחת
- - 2 כפות. l. אבקת סוכר
הוראות
שלב 1
הדבר הראשון שאתה צריך לעשות זה להמיס את השוקולד. לשם כך הכינו 2 קערות (לחלב ושוקולד לבן), והניחו סיר עם מים על התנור. שוברים את השוקולד לקערה ומניחים בסיר. אם יש לכם דוד כפול, עדיף להשתמש בו, אך אם לא, אמבט מים ימיס שוקולד בצורה מושלמת.
שלב 2
מועכים את הגבינה במזלג ומוסיפים את המסקרפונה, ואז מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים הכל. הכן את הגרגרים. אם הם קפואים, הפשירו אותם מראש ושטפו אותם. טוחנים אותם בבלנדר עד למחית.
שלב 3
מחממים את השמנת ויוצקים לתוכה את הג'לטין, מוודאים שהוא נמס. ואז תן לקרם להתקרר. מערבבים פנימה את השמנת והקורד. בינתיים משמנים את התבניות בשוקולד, מכניסים למקרר למשך 5 דקות (עשו זאת פעם נוספת). עשו את אותו הדבר עם שוקולד לבן.
שלב 4
לאחר שערבבתם את מסת הגבינה עם השמנת, חלקו את התערובת לשני חלקים. הוסף מחית פטל לאחד מהם. ממלאים את התבניות בתערובת בהירה ואז בפטל. אפשר לשמן את החלק העליון בשוקולד (אם עדיין יש לכם).
שלב 5
הכניסו את התבניות למקרר למשך 30 דקות, אך תוכלו להכניס הכל למקפיא למשך 10 דקות (אתם מחליטים, למעשה, אין הבדל, אלא אם תחסכו זמן). מוציאים את הסופלה מהמקרר והופכים אותו בזהירות מהתבניות. הכל מוכן! תוכלו להזמין את כולם לשולחן!
