לביבות הן מאכל רוסי מקומי, שמעריץ ילדים ומבוגרים כאחד. אבל, למרבה הצער, לא כל עקרת בית יכולה לבשל לביבות שופעות וטעימות. יש מספר עצום של מתכונים למנה זו, אך ראשית עליכם ללמוד לבשל לביבות קלאסיות.
זה הכרחי
- חלב (2 כוסות)
- ביצים (2 חתיכות)
- קמח (1, 5 כוסות)
- סוכר (50 גרם, 1/4 כוס)
- מלח (קורט 1)
- חומץ 9% (1 כף)
- סודה (3/4 כפית)
- שמן חמניות לטיגון
הוראות
שלב 1
בקערה קטנה מערבבים ביצים עם סוכר ומלח ומקציפים.
שלב 2
הוסיפו את המרכיבים הבאים: חלב, קמח, סודה עם חומץ. אנחנו מערבבים. בצק הפנקייק צריך להיות סמיך, ואז הוא לא יתפשט על התבנית. עדיף להשאיר את הבצק לחדר במשך 1-2 שעות, אם הזמן הזה אינו שם, אז זה בסדר.
שלב 3
חממו מחבת עם שמן חמניות. אל תוסיפו הרבה שמן, כי הלביבות יתגלו כשומניות מדי. אנחנו מורחים את הבצק בכף, מטגנים את הלביבות על אש בינונית. מטגנים משני הצדדים עד שהם חומים זהובים.
שלב 4
המנה שלנו מוכנה. ניתן להגיש לארוחת הבוקר עם שמנת חמוצה, ריבה או דבש. ריבה אמיתית! בתאבון.
