הקוקטייל הלא אלכוהולי אוקי-דוקי הבהיר והטעים יהפוך לגולת הכותרת של שולחן הילדים. סודות הכנתו נעוצים בהכנת כל המרכיבים ממוצרים טבעיים בבית.
איך מכינים בבית קוקטייל אוקי-דוקי
לקוקטייל Oki-Doki המסורתי, אתם זקוקים לשלושה מרכיבים בלבד: מיץ אשכוליות, סירופ קוקוס וסירופ בננות ביחס של 5: 1: 1. יש לערבב את הנוזל בשייקר ולשפוך אותו לכוסות.
במבט ראשון הכל פשוט ביותר. אך בתהליך הכנת קוקטייל עלולות להתעורר שאלות: "מה זה סירופ קוקוס?" ו"איפה אני יכול להשיג שייקר? " לאחר שהבנתם הכל לפי סדר, תוכלו להכין במהירות קוקטייל טעים ובריא לתפריט הילדים.
פירוש הביטוי באנגלית Okey-dokey הוא "טוב!", "כמובן!" "בשמחה!" לכן, שמו של הקוקטייל לא נבחר במקרה, מכיוון שילדים ומבוגרים שותים משקה קל זה בטעם עשיר בהנאה רבה.
את כל המרכיבים ניתן לקנות בסופר או בחנות הנוחות, אך אם אתם מכינים שייק לילדים, עדיף להכין אותם בעצמכם ממוצרים טבעיים ללא חומרים משמרים. הצעד הקל ביותר הוא להשיג מיץ אשכוליות. את הפירות יהיה צורך לכבס רק, לחתוך לשניים ולסחוט באמצעות מסחטת הדרים.
כדי להכין סירופ בננה תצטרכו בננות קלופות בשלות וסוכר ביחס של 1: 1. קוצצים את הבננות עד למחית, מוסיפים סוכר ומבשלים על אש נמוכה במשך חמש דקות. מסננים ומצננים את הנוזל שנוצר.
סירופ קוקוס ביתי
סירופ קוקוס תוצרת בית, בניגוד לחנות שנקנתה, שומר על כל אבות המזון, כמו חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים B1, B2, B3, C. בשביל זה אתה צריך קוקוס בשל. לאחר שנגרר שני חורים בעיניו הכהות של הקוקוס, שפכו ממנו את המים. הניחו סכין יציבה במרכז העיניים, שם תוכלו לראות את חלוקת הקוקוס לשלושה חלקים. נקישו על גבי הידית, סובבו את הסכין עד שהאגוז נסדק.
כעת, גרפו את העיסה, קצצו אותה בבלנדר וערבבו עם מי הקוקוס בסיר. מכסים הכל במים חמים לציפוי הקוקוס ומבשלים על אש נמוכה, לא רותחים. הנוזל צריך להיות לבן עמוק. מוסיפים סוכר מגורען לפי הטעם והרתיחה. ואז מסננים ומצננים את הסירופ.
אתה יכול לקשט את הקוקטייל במטריות מיוחדות, מעגל אשכוליות, עלה של נענע, צינורות מפותלים בהירים.
קוקטייל מוכן
ניתן להחליף את שייקר המיקסר בבקבוק מיץ פלסטיק פשוט עם פה רחב. מוזגים מיץ אשכוליות, בננות וסירופי קוקוס לבקבוק וזורקים לכמה קוביות קרח. סוגרים את המכסה ומנערים בעוצמה במשך 10-15 שניות. יוצקים את הקוקטייל לכוסות כך שהקרח יישאר בבקבוק.
