אנשים רבים אוהבים קפה, במיוחד קפה טרי, עם ארומה עדינה ומרירות קלה. אבל לא כולם יודעים לחלוט קפה נכון, ומעדיפים לקנות משקה מיידי, מתוך אמונה שהם לא יכולים להכין קפה טעים באמת. עם זאת, זה לא המקרה. לדעת כמה טריקים, אתה יכול ללמוד כיצד להכין משקה טעים וטעים, לא נחות מזה המוגש בבתי קפה.
1. כדי לחלוט משקה ריחני וטעים צריך מים נקיים. מי ברז לא יעבדו כאן. השתמש במי שתייה בבקבוקים.
2. להכנת קפה עדיף להשתמש בהודו עם צוואר צר. בו הארומה לא תתאדה והקפה יהיה בעל ריח עשיר יותר.
3. טורקו עם קפה צריך להיות מוגדר על החום הנמוך ביותר האפשרי. אתה לא יכול למהר כשאתה מבשל קפה. משקה טעים תמיד לוקח הרבה זמן לחלוט.
4. מוסיפים מעט מלח לפולי הקפה הטחונים - 2-3 גבישים. בטעם המשקה, אין לחוש במלח, זה רק בצורה לא מובנת כלשהי הופכת את הטעם והארומה של הקפה לעשירים וקטיפתיים יותר.
5. מרכיב נוסף המשפר את טעם המשקה הוא הג'ינג'ר. זה, כמו מלח, דורש מעט מאוד. עליכם להוסיף ג'ינג'ר ומלח כאשר הקפה עדיין לא נשפך עם מים נקיים.
6. כשאתם מבשלים קפה, עדיף להשתמש בסוכר חום, להוסיף אותו לפי הטעם.
7. הכלל העיקרי שיש להקפיד עליו בעת הכנת קפה הוא לא לתת לו לרתיחה. ברגע שהמשקה בטורק מתחיל לעלות באופן פעיל, הסר את הטורקי מהתנור. המתן עד שהקפה יתייצב והחזיר אותו לאש. חזור על הליך זה שלוש פעמים. העובדה היא שכאשר רותחים נוצר חומר צפוף - "קרום" על פני המשקה, ואם הוא מתפרק במהלך הרתיחה, אז כל הטעם והארומה פשוט יתאדו, אז וודא שהמשקה לא ירתח על התנור.
8. אם אתה רוצה לקבל משקה ממש טעים בסופו של דבר, אז השתמש בפולי קפה. לקפה טחון אין טעם כה בולט.
9. כשהקפה מוכן, אל תמהרו ושפכו אותו לכוסות מיד. תן למשקה להסתפק במעט.
