עוגת "נשיקה", שנאפתה במו ידיכם, תהיה מתנה נהדרת לאהובכם. שמו העדין והרומנטי יספר על הרגשות החמים והמסורים ביותר שלך. אפו מנה לאהובתכם ליום הולדתו או סתם ככה, ללא סיבה, ותראו שהוא יהיה מרוצה מאוד מכישורי הקולינריה שלכם.
זה הכרחי
-
- להכנת הבצק:
- חלב מרוכז - פחית אחת (250 גרם);
- קקאו - 4 כפיות;
- ביצת עוף - 3 חתיכות;
- קמח - 250 גרם;
- סודה
- מרופד במיץ לימון - כפית אחת.
- להכנת הקרם:
- שמנת חמוצה - 250 גרם;
- סוכר מגורען - 3 כפות.
- להכנת הזיגוג:
- חמאה - 50 גרם;
- חלב - 2 כפות;
- קקאו - 3 כפות.
הוראות
שלב 1
הכינו את העוגות. לשם כך יש לערבב היטב עם בלנדר או מיקסר ביצים, חלב מרוכז, קמח וסודה. חלקו את הבצק שהתקבל לשניים: הוסיפו קקאו לאחד החלקים. ואז מחלקים כל חלק לשניים. כדאי שיהיו לך 4 חתיכות בצק, מהן אתה צריך לאפות 4 עוגות. מחלקים בעדינות ובאופן שווה כל חתיכת בצק על תבנית נייר אפייה משומנת בשמן צמחי ומכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180-200 מעלות לאפייה. זמן האפייה הוא 15-20 דקות. ואז מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים. עשו את אותו הדבר עם שאר המבחן.
שלב 2
מקציפים את השמנת החמוצה עם סוכר בעזרת מיקסר. עם הקרם שנוצר, בתורו, משמנים בזהירות כל עוגה כדי שתוכלו להשרות. הניחו את העוגות המשומנות בצורה נאה זו על גבי זו.
שלב 3
מכינים את הציפוי לעוגה. לשם כך מערבבים היטב חלב, חמאה, סוכר וקקאו, שמים על אש קטנה ומבשלים 20 דקות תוך ערבוב מתמיד. מסירים את התערובת מהאש, מניחים להצטנן ויוצקים את העיסה שהתקבלה לעוגה.
