מנטה בלאנקמנג 'עם קונפיטור דובדבנים שייך למטבח הצרפתי. הקינוח טעים ודל קלוריות.
זה הכרחי
- - חלב - 250 מיליליטר;
- - עלי נענע - 15 גרם;
- - ג'לטין - 10 גרם;
- - סוכר - 2 כפיות;
- - מיץ לימון - כפית אחת;
- - ריבת דובדבנים דרבו, עלי נענע לקישוט.
הוראות
שלב 1
משרים ג'לטין בחלב (50 מ ל) עד שהוא נפוח. מערבבים את שארית החלב עם סוכר, מחממים לרתיחה, מצננים מעט, מוסיפים ג'לטין מומס באמבט מים.
שלב 2
יוצקים את התערובת לקערת בלנדר, מוסיפים את עלי הנענע, מקציפים עד שהמנטה קצוצה, מוסיפים מיץ לימון, מערבבים.
שלב 3
יוצקים את המסה לתבניות, שולחים למקרר - נותנים להקפיא.
שלב 4
הסר את הבלנקמנג 'המוגמר מהתבניות; לשם כך זה מספיק לטבול אותם במים חמים למשך כמה שניות.
שלב 5
מחממים את הריבה בבאן-מארי, מניחים על בלנצ'ן עם תבנית, מניחים להתייצב. מקשטים את דפנות הקינוח בעלי נענע. תיהנו מטעמו של הקינוח הצרפתי הזה!
