מגוון סוגי הסושי היפניים מפתיע ומדהים. אפילו לא תנסו כמה סוגים של סושי בברים סושי, אבל תוכלו לבשל אותו בעצמכם בבית. האם אתה רוצה לבשל משהו יוצא דופן ויפני? גלילי פרחים הם אידיאליים.
זה הכרחי
- - 2 מלפפונים;
- - 1, 5 יח '. נורי;
- - 0.5 כוסות אורז;
- - כוס מים אחת;
- - 30 גרם דגים מומלחים קלות;
- - ווסאבי, רוטב סויה, חומץ אורז.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את האורז עד שהם רכים - הוא אמור להתגלות מעט דשא, הוסיפו אליו 3 כפות חומץ אורז בתוספת סוכר ומלח לפי הטעם. מערבבים ומניחים בצד לעת עתה.
שלב 2
חותכים את הדג המלוח קלות והמלפפונים הטריים לקוביות דקות. חלקו את יריעת הנורי לשניים, הניחו את מחצית הנורי על המזרן, הצד המבריק. השרו את הידיים במים שחומצו במיץ לימון, קחו חלק מהאורז והניחו אותו בשכבה דקה על הנורי, והשאירו בסוף סנטימטר אחד מאורז. החל מעט ווסאבי לאורך כל הסדין.
שלב 3
מניחים רצועות ארוכות של מלפפון טרי על רצועת אורז. מגלגלים את הנורי לגלילים באמצעות שטיח. חותכים כל גליל לשני חצאים בעזרת סכין חדה להכנת ארבעה לחמניות.
שלב 4
מוציאים חצי עלה נורי, מניחים על מזרן במבוק, מניחים שתי גלילות, מניחים את הדג באמצע, מכסים בשני גלילים מעל. מגלגלים לגליל גדול בעזרת שטיח.
שלב 5
נותר לחתוך את הגליל למספר חלקים זהים ולהניח על צלחת. מגישים את גלילי הקזארי "פרחים" עם ג'ינג'ר כבוש ורוטב סויה. כמובן שיש להגיש מקלות יפניים עם הלחמניות, למרות שאפשר לאכול אותן, מה שנוח לכם יותר. אתה מקבל לחמניות יוצאות דופן בצורת פרח, הן יהפכו לקישוט יוצא דופן לשולחן שלך.
