תפוחים הם פירות בריאים המכילים ויטמינים רבים. ניתן לאכול אותם טריים וגם לאחר טיפול בחום בצורת ריבות, שימורים וקומפוט.
זה הכרחי
-
- תפוחים 1.5 ק"ג
- מים 1 ליטר
- סוכר 125 גרם
- חומצת לימון
- סַכִּין
- גרידת לימון
- קינמון
הוראות
שלב 1
לכן, לפני בישול קומפוט תפוחים, עליכם להכין. מחמצים מעט את המים הקרים בסיר עם חומצת לימון. זאת בכדי להימנע מהשחמת הפירות.
שלב 2
שוטפים את התפוחים ביסודיות ואז חותכים את הפירות ל-6-8 חלקים, מסירים את הליבה ומניחים את החלקים במים מוכנים.
שלב 3
יוצקים סוכר לסיר אחר, מדללים אותו במים חמים ולאחר המסת הסוכר שמים חתיכות תפוחים בתמיסה שהתקבלה.
שלב 4
מביאים את הקומפוט לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 10-15 דקות. התפוחים צריכים להתבשל לאט. בדקו את התפוחים מעת לעת כדי לוודא שהם לא מבושלים יתר על המידה.
שלב 5
לאחר שהתפוחים רכים, כבו את הכיריים והוסיפו גרידת תפוזים וקינמון לקומפוט. סגרו את המחבת היטב עם מכסה ותנו לה להתבשל למשך 15 דקות. הקומפוט מוכן.
