עוגת קורד אוכמניות מתגלה כטעימה להפליא, קלילה ואוורירית. זה פשוט נמס בפה, אי אפשר לקרוע את עצמך מאכילת המעדן הטעים הזה.
זה הכרחי
- - 500 גרם גבינת קוטג '
- - 400 גרם סוכר מגורען
- - 20 גרם ג'לטין
- - 200 גרם אוכמניות
- - 200 גרם עוגיות
- - 50 גרם שוקולד
- - 100 גרם חמאה
- - 500 גרם שמנת חמוצה
- - 200 מ"ל קרם
הוראות
שלב 1
הכן את הבסיס. ראשית קוצצים את העוגיות ומערבבים עם החמאה. לאחר מכן מכניסים לתבנית אפייה, מפלסים בצורה אחידה על פני השטח ומניחים במקום קר עד שהתמצקה מלאה למשך 2-4 שעות.
שלב 2
מכינים את הקרם. מקציפים שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', סוכר מגורען במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. שוטפים את האוכמניות היטב ומועדים אותן בעזרת בלנדר.
שלב 3
חלק את מסת הגוש לשני חלקים, חלק אחד צריך להיות קטן יותר מהשני. מוסיפים את מסת האוכמניות לחלק הקטן יותר ומערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה. ממיסים ג'לטין במים. מחממים מעט את השמנת ומוסיפים לה ג'לטין ומערבבים היטב. מחלקים את התערובת השמנתית לשניים ומוסיפים לכל חלק בקרם.
שלב 4
שולפים את הטופס, מניחים את המילוי בתורו, 4 כפות. מסה לבנה, 4 כפות. מילוי אוכמניות, וממשיכים עד סוף התבנית. מניחים את העוגה במקום קר למשך 8-10 שעות עד שהיא מתקשה לחלוטין. מגרדים את השוקולד ומפזרים על העוגה.
