כדי להכין את העוגה הנהדרת הזו תזדקקו למרכיבים פשוטים לחלוטין שללא ספק ניתן למצוא בכל מקרר.
זה הכרחי
- למבחן:
- • קמח - 200 גרם;
- • חמאת איכרים - 150 גרם;
- • ביצה;
- • ונילין על קצה הסכין;
- • סוכר - 100-150 גרם;
- • סודה מרוצפת בחומץ - בערך כפית.
- למילוי:
- • ביצי עוף - 3-4 יח ';
- • גבינת קוטג 'דלת שומן - 550-600 גרם;
- • סוכר - 150 גרם;
- • עמילן כ 100 גרם;
- • פירות יער טריים (במקרה זה אוכמניות, אך ניתן לקחת אחרים) - 300-350 גרם.
הוראות
שלב 1
יש צורך לטחון את החמאה עם סוכר ווניל.
שלב 2
ואז הוסיפו אליו קמח וביצה. ללוש הכל טוב. הבצק צריך להיות בעל עקביות בינונית.
שלב 3
לאחר מכן, עליכם לשמן את תבנית האפייה בחמאה ולהניח את הבצק, אך כדי שתקבלו דפנות קטנות לאורך הקצה.
שלב 4
המילוי מוכן באופן הבא: החלמונים מופרדים מהחלבונים ומעורבבים היטב עם סוכר מגורען.
שלב 5
יתר על כן, גבינת קוטג 'ועמילן מוסיפים לחלמונים. הכל מעורבב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 6
מקציפים את הלבנים, מערבבים בעדינות עם גבינת הקוטג 'ולשים על הבצק.
שלב 7
מגרדים אוכמניות עם כף סוכר מגורען ולשים גבינת קוטג '.
שלב 8
העוגה נאפתה כשעה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.
יצירת המופת הקולינרית המוגמרת מפוזרת באבקה.
