גלילי חזיר טעים עם אספרגוס וגבינה. כל חתך בשר או נקניקיה מבושלת מתאים במקום חזיר. זה מהיר וקל להכנה, אבל זה נראה מרשים מאוד!
זה הכרחי
- עבור שש מנות:
- - 300 גרם אספרגוס;
- - 200 גרם חזיר;
- - 150 גרם גבינה;
- - 3 ביצים;
- - חבורה של בצל ירוק;
- - פלפל, מלח, אגוז מוסקט, שמן צמחי, פירורי לחם.
הוראות
שלב 1
אם יש לכם אספרגוס טרי, שטפו אותו תחילה, חתכו את החלק הקשה "עץ" של הגבעולים. אך אל תזרקו את החלק הקשה של האספרגוס - הוסיפו אותו בעת הכנת המרק, שבאמצעותו ניתן לבשל כל מרק.
שלב 2
מחלקים את נבטי האספרגוס לשניים. מכניסים את החלקים הקשים של האספרגוס למים רותחים, לאחר 7 דקות מוסיפים את החצאים העליונים הרכים ומבשלים 5 דקות. אם יש לכם אספרגוס קפוא, פשוט הרתיחו אותו עד שהוא רך ונקזו.
שלב 3
חותכים את חזיר לפרוסות דקות או קונים פרוסות מוכנות, שמים פרוסות גבינה, כמה גבעולי אספרגוס על הפרוסות. התגלגלו, קשרו עם נוצת בצל ירוק או חוט מטבח. הכינו לחמניות מכל פרוסות החזיר.
שלב 4
מקציפים ביצים עם פלפל, מלח ואגוז מוסקט. לוקחים תבלינים לפי הטעם. מרדדים את הלחמניות לביצים. ואז טובלים בפירורי לחם.
שלב 5
מחממים שמן צמחי במחבת, מניחים בזהירות את גלילי הלחם ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה.
שלב 6
מניחים את גלילי האספרגוס והגבינה על מגבת נייר כדי לנקז עודפי שומן. מגישים כמתאבן - עליכם להחליט אם הוא קר או חם, הלחמניות האלה טעימות בכל צורה שהיא.
