סאנדה הוא הטעם של הילדות. גלידה טעימה קשה למצוא בחנויות, אבל אתה יכול להכין אותה בעצמך. זה ידרוש מעט מאוד מוצרים. וגם הרצון לפנק את עצמכם ואת יקירכם בגלידה טעימה.
זה הכרחי
1 ליטר חלב, 2 כוסות סוכר, 5 חלמונים, 100 גרם חמאה, כפית עמילן אחת
הוראות
שלב 1
מערבבים סוכר עם עמילן, משלבים עם חלמונים ומשפשפים לתערובת אחידה. מוסיפים מעט חלב לעיסה ומערבבים. אתה צריך לקבל מסת חלמון בעקביות, כמו שמנת חמוצה.
שלב 2
מחממים את החלב, מוסיפים אליו חמאה ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם. התחל לשפוך בזהירות את מסת החלמון לתוך החלב תוך ערבוב מתמיד. העלו באש והביאו לרתיחה.
שלב 3
לאחר שהתערובת רתחה, הניחו את הסיר במים קרים. מערבבים את התערובת כך שלא ייווצרו גושים. השאירו את התערובת להתקרר לחלוטין, תוך ערבוב מדי פעם. יוצקים את המסה שהתקבלה לתבניות או קערות ומכניסים למקרר להקפאה.
