עוגיות שוקולד בצורת בייגלה מסודר מושלמות למסיבת תה ידידותית. קל לבשל, אבל טעמו נפלא.
זה הכרחי
- - 20 גרם. קקאו;
- - 4 כפיות קפה נמס;
- - כפית קינמון טחון;
- - 10 כפות מים רותחים;
- - 110 גרם. חמאה;
- - 135 גרם. סהרה;
- - כפית תמצית וניל;
- - ביצה;
- - חצי כפית מלח;
- - 220 גרם. קמח;
- - אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
מערבבים בקערה קקאו, קפה וקינמון. ממלאים במים רותחים, מערבבים, מניחים בצד.
שלב 2
מקציפים חמאה וסוכר עם מיקסר.
שלב 3
מוסיפים מלח, ביצה ותמצית וניל. היכו שוב. מוסיפים תערובת של קפה, קקאו וקינמון, מערבבים.
שלב 4
לבסוף מוסיפים קמח ולשים את הבצק בצבע שוקולד יפה. אנו עוטפים אותו בנייר כסף ומכניסים אותו למקרר למשך שעה.
שלב 5
חממו את התנור ל 175C.
שלב 6
אנו יוצרים נקניק מהבצק וחותכים אותו ל -18 חלקים שווים.
שלב 7
אנחנו מכינים כדורים מחתיכות בצק ומרדדים אותם לחבלים באורך 30 ס מ, אותם אנו הופכים לבייגלה מסודר. עדיף לעשות זאת מיד על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה כדי שהבייגלה לא יתעוות במהלך ההעברה.
שלב 8
אנו אופים בייגלה שוקולד במשך 10 דקות, מפזרים אבקת סוכר ליופי.
